5平方的煎饼小店,8年做出了最好吃的鸡蛋饼!月入十万你信不?

早餐是一天三餐中最重要的,但是现在大多的上班族和学生党经常因为时长来不及而跳过吃早饭这个步骤,不吃早饭的坏处有很多,我这里就不一一给大家指出了,但是无论如何都有一点要提出的是不吃早饭会发胖啊!大家不要以为不吃反而会瘦,所以各位爱美的女同学们一定要吃早饭呀!

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今天小编要推荐的这家店,很遗憾,它没有名字,一间不足5平米的房子和一顶雨棚就是全部了,但即使是那么小的店面,人还是络绎不绝的过来排队,因为什么,因为好吃呗!

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就小编拍照片的功夫,人群里人又增加了不少,我赶紧也去排了个队,毕竟工作归工作,早饭还是要吃的,为了瘦身!其实每一次来,我都会排很久的“队伍”,因为排队的人可能只有一个,但是TA的身上可能背负着好几个人的早餐,所以有的时候我会选择隔壁的饭团,因为没人排队

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在做鸡蛋饼之前,你要想好里面加入什么料,这样速度会更快,下面请欣赏表演——旋风鸡蛋饼。

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先是将面粉酱放到中心,老板娘旋风般的手速把铺匀开

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之后再将鸡蛋打碎铺均匀在面酱上

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再撒上油和葱蒜末,当然不爱吃葱蒜的朋友们可以选择不要噢

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然后翻个面继续抹上酱,(因为我喜欢甜酱,所以每次都吃甜的,有喜欢吃辣酱的同学也可以评论下噢!)这波翻面我给满分,对于手癌患者加强迫症患者来说,这无疑是一波令人窒息的操作!

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再撒上榨菜丁和里脊肉,老板娘把都会把里脊肉分开,让每个地方都能有肉,比那些就直接放一根进去的更能满足吃的幸福感。

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最后将油条放入以后滚一滚,滚一滚就完成了,整个过程时长1分钟,对,你没有看错,1分钟!

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这是一旁已经做完的蛋饼,等着主人来领

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老板娘一边做蛋饼,一边只能和我简单的搭上几句话,她告诉我这间店已经开了7、8年,但是一直没有取名字,就连店里的卫生牌上,写的也是鸡蛋饼三个字,每天凌晨两点钟就开始做准备,到了大概5点、6点的样子人就开始会多起了,7、8点钟的时候就更是巅峰,因为大家上班都是这个点吗,开的时长久了,口碑出来了人也多起了,一天能卖出600多个,基本都是附近的上班族和上学的孩子们。

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到手的鸡蛋饼金黄色的带着葱和蒜的绿白,被油条和里脊肉撑的鼓鼓的,一咬下去,口口到肉,软软的,饱饱的。

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小编给老板娘简单算了算,按一个煎饼8元算起,一天600个就是5000元的流水。一个月15万流水。我的天啊。除去成本 ,一个小小的煎饼摊居然年入百万。

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