冬季健康早餐推荐,超好吃的土豆鸡蛋饼,给家人一早的美味

这道私房早餐,只需要准备好食材,在制作过程中并不复杂。而且早餐饼类推荐不多,快来学习一下吧

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<p>1.准备食材,主料:土豆两个,鸡蛋两个。辅料:培根两片,胡萝卜四分之一个,卷心菜5g,黑胡椒2g,橄榄油8ml,食盐适量</p>
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2. 土豆去皮,隔水蒸,建议用小一点的土豆,或者大的土豆切块蒸

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3. 胡萝卜去皮切细丝

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4. 培根切细丁

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5. 包菜去里面的嫩叶切细丝

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6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥,一定压迫全部压碎

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7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀

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8. 再放入所有的配菜

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9. 最后放一点点盐,黑胡椒碎调味

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10. 平底锅倒少许油加热,放入模具,为了好脱模不粘,模具上面涂少许油,再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去,轻轻按平,要小火哦

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11. 要注意观察,以免煎好后,再翻面煎至,喜欢脆一点得出时长可以稍长

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12. 煎好后出锅即可

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13. 这个鸡蛋饼的口感很好,很软,不像面粉的那么硬

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