早餐制作:韭菜鸡蛋饼怎么做?韭菜鸡蛋饼就应该这样来做!

韭菜(A. tuberosum Rottl. ex Spreng.),别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;

属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。

叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。

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<p class=韭菜鸡蛋饼

韭菜鸡蛋饼食材

韭菜、鸡蛋、面粉韭菜鸡蛋饼做法

1、准备好所有的食材

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准备好所有的食材

2、韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎

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韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎

3、把韭菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中

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把韭菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中

4、加入盐,鸡精调味

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加入盐,鸡精调味

5、然后加入适量的清水搅打成为面糊

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然后加入适量的清水搅打成为面糊

6、平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,然后上面摆放上两片红..

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平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,然后上面摆放上两片红..

7、小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可

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小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可

韭菜鸡蛋饼温馨提示:

  1. 韭菜最好提前洗净,沥干水分再用。

  2. 水的用量自己调节,面糊不要太稀,稍微稠一些,多搅打片刻面糊上劲,做出来的饼口感好。

  3. 煎至的时候要小火慢慢煎至,上色均匀漂亮。

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