东莞街边15块一份鸡蛋饼,每天络绎不绝人群,学生早上人手一份!

近日在东莞一街上发现有个地摊子还是挺多人,走近一看原来是鸡蛋饼,这种东西其实也很平常,但是大姐卖到15块一份,这比一般的高多了~

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隔夜提前发酵好的面粉,抹上酥油和盐水。

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饼团

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有人买就摊平

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平板油锅上烤两面金黄

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其实这种东西还是得靠长期的经验,做久了自然懂得其中奥秘

炭火也是关键之一,持续的恒温能够保持好的口感~

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抹上辣椒酱或者甜酱,一份好吃的鸡蛋饼。

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这样的鸡蛋饼大家都吃过吧,你们那边卖多少钱一份?

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