土豆鸡蛋饼

做法简单，饱腹感强，不容易饿，早餐吃它，快又方便。

食材：土豆 1个（小） ，鸡蛋 一个，盐 适量，胡椒粉 适量。

步骤：1.土豆去皮洗净，用刨丝器刨成丝。

2.加入胡椒粉，盐，搅拌均匀，腌渍一下，更入味。

3.用平底锅里加入适量的油，小火放入土豆丝，整成一个圈，中间挖一个洞。

4.在土豆丝中间等下一个鸡蛋，煎至金黄色。

5.起锅后，刷点番茄酱或者你爱吃的酱料，土豆鸡蛋饼就完成了。

快来试试，给孩子或自己准备一下明天的早餐吧！