紫薯鸡蛋卷,让孩子吃的津津有味

香甜软糯,营养丰富紫薯<a href=https://www.chjdb.com/jidan>鸡蛋</a>卷,让孩子吃的津津有味” inline=”0″></span></p>
<p>原料:绿叶菜、胡萝卜、鸡蛋、香菇、葱、紫薯、面粉适量</p>
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先把绿叶菜、香菇、胡萝卜切碎。尽量切碎一些,太大的话不容易熟哦

紫薯鸡蛋卷,让孩子吃的津津有味

鸡蛋打散放在一个稍微大点的碗里,切碎的菜和面粉倒进去,这里面粉不宜太多哦。宝宝本来也吃不了太多,还有一颗鸡蛋,适量面粉增加鸡蛋饼的韧性即可啦。

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加入少许盐搅拌均匀,如果面糊太干的做出来的鸡蛋饼会偏硬,这时可以加适量温水,搅拌成如图的样子

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搅拌好面团以后稍微放置几分钟,这时候可以把紫薯上锅蒸熟,蒸熟以后放到碗里用勺子压成泥。放一旁备用

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平底锅或饼铛放油把面糊倒进去煎成0.5公分左右的薄冰。强调一下要小火煎哦,火大的话面糊能熟但是里面的菜不一定会软哦,等小火煎到两面金黄以后拿出来放到案板上,把紫薯涂到鸡蛋饼上

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卷成如图一样的卷

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切段装盘。可以趁热给宝宝吃啦

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这样一道营养丰富却简单到爆炸的美食你一定get到了,宝宝超级爱吃哦。快动起手来给宝宝准备吧。

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