专做鸡蛋饼的大爷,教大家3道蔬菜鸡蛋饼,超级简单,一学就会

吃多了外面卖的鸡蛋饼,就想吃下自己做的鸡蛋饼,其实自己在家里做鸡蛋饼也非常简单,差不多20分钟就可以做好,健康又卫生,今天就教大家做3款蔬菜鸡蛋饼,基本大同小异。

一、黄瓜鸡蛋饼

专做鸡蛋饼的大爷,教大家3道蔬菜鸡蛋饼,超级简单,一学就会

黄瓜鸡蛋饼

食材:中筋面粉160g、黄瓜100克、鸡蛋2个、胡椒粉2g、生抽5ml、花生油20g、盐适量。

做法:

1.鸡蛋打入到面粉里;搅拌均匀,黄瓜切成丝;放入其中,如太干加适量水,继续搅拌,直到没有面疙瘩。

2.把食盐、胡椒、生抽等调料放入其中,搅拌均匀,放置10分钟即可。

3.锅底给少量油,6成油温,倒入做好的黄瓜鸡蛋面糊,摇晃均匀,两面都煎至黄金后即可出锅。

二、胡萝卜鸡蛋饼

专做鸡蛋饼的大爷,教大家3道蔬菜鸡蛋饼,超级简单,一学就会

胡萝卜鸡蛋饼

食材:中筋面粉160g、胡萝卜100克、鸡蛋2个、葱花10g、胡椒粉2g、生抽5ml、花生油20g、盐适量。

做法:

1.将准备好的胡萝卜洗净剁碎,葱切成葱花,准备好其他原材料。

2.把面粉放入盆中,把两个鸡蛋倒入,搅拌均匀,如太干加适量水,搅拌成没有面疙瘩就可以了。

3.然后把胡萝卜和葱花都放入把两个鸡蛋打在面粉里,小葱也放进去。

4.把胡萝卜碎也放进面粉里,放入食盐、胡椒、生抽,搅拌均匀,然后静止10分钟。

5.锅底给油,6成热时,把调好的面粉倒入,然后晃动锅,成圆形即可,煎炸90秒,就可以煎制另一边了,大概60秒后就可以出锅装盘了。

三、葱花鸡蛋饼

专做鸡蛋饼的大爷,教大家3道蔬菜鸡蛋饼,超级简单,一学就会

葱花鸡蛋饼

食材:中筋面粉160g、葱花30克、鸡蛋2个、胡椒粉2g、生抽5ml、花生油20g、盐适量。

做法:

1.鸡蛋打入到面粉里;搅拌均匀,然后香葱切成切成末,放入其中,如太干加适量水,直到没有面疙瘩。

2.把食盐、胡椒、生抽等调料放入其中,搅拌均匀,放置10分钟即可。

3.锅底给少量油,6成油温,倒入做好的葱花鸡蛋面糊,摇晃均匀,两面都煎至黄金后出锅即可出锅。

还有很多蔬菜都可以做鸡蛋饼,比如香菇、玉米、芹菜等等蔬菜,只要自己把味道调好了,把握了火候,一切难题都解决了。喜欢我的作品就关注一下,感谢大家!关注并且留言,私信我获取电子版菜谱1000道。

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