蛋炒饭已经过时了,3种剩米饭创意新吃法,家里有剩饭就这样做!

米饭披萨

蛋炒饭已经过时了,3种剩米饭创意新吃法,家里有剩饭就这样做!

图片来源于网络

主料:米饭1小碗

辅料:香肠4根、蟹味菇50克、苦菊50克

调料:食盐1克、番茄酱10克、奶酪15克、黄油3克、黑胡椒2克

做法:

1.苦菊反复清洗干净,将根部切末,绿叶部分留出备用,将蟹味菇、火腿肠切小丁备用

2.8寸披萨盘底抹上一层黄油(色拉油也可以),将米饭倒入盘中,按平整

3.撒上适量细盐和黑胡椒碎,刷上一层番茄酱

4.撒上蟹味菇丁、火腿肠丁和苦菊碎,再撒上马苏里拉奶酪碎

5.烤箱预热180度,将披萨盘放入,放中层,上下火齐烤,180度10分钟左右

6.看到芝士完全融化,表面略黄,取出烤盘,撒上适量黑胡椒碎和剩下的苦菊绿叶部分,即可开吃


米饭鸡蛋饼

蛋炒饭已经过时了,3种剩米饭创意新吃法,家里有剩饭就这样做!

图片来源于网络

主料:米饭1小碗、鸡蛋1个

调料:食盐1/2茶匙、葱1小段、橄榄油适量

做法:

1.剩米饭1小碗、鸡蛋1个、葱1小段、盐适量

2.将鸡蛋打入米饭里,把米饭捣散

3.切入葱花后加入适量盐搅拌均匀

4.不粘锅内放少许橄榄油,八分热时将米饭蛋液取适当量摊入锅内

5.一面煎至成型后翻另一面继续煎至金黄即可


私家米饭丸子

蛋炒饭已经过时了,3种剩米饭创意新吃法,家里有剩饭就这样做!

图片来源于网络

主料:米饭2碗、白菜300克

辅料:猪肉馅100克、面粉2杯

调料:食盐5克、酱油8克、葱1根、十三香4克、植物油适量

做法:

1.将剩米饭放到菜板上,刀用清水冲一下或抹上一层植物油(这样不沾米饭),然后将米饭剁稍微碎一点放入大一点的盆中

2.将肉馅放入米饭中

3.将白菜每一片都洗净,然后先切成细丝,再切成细末也放入盆中

4.将葱切成末和酱油、十三香、盐一起放入盆中

5.用手捏拌将所有的原料和调料都拌匀,然后倒入面粉

蛋炒饭已经过时了,3种剩米饭创意新吃法,家里有剩饭就这样做!

图片来源于网络

6.倒入面粉后拌匀,边拌边分次洒一些清水,一次放一点就可以,只要将所有的原料搅拌成不流动的可成型的软泥状即可

7.锅中放入油烧热,用一只手挤丸子,另一只手拿着勺子在油中沾一下(不沾,而且丸子比较光滑好看),将丸子取下来放入油锅中(先放一个进去,油表面有密集的泡泡即可,油温不能非常热,那样丸子放进去表面就会糊)丸子放进去先不要动,等到丸子表面变硬了,用筷子一划拉就全部分开了

8.炸丸子要用中小火,这样外面颜色好看里面也熟透了

9.中小火将丸子炸到金黄色捞出即可

Write a Reply or Comment

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注


此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据