不用和面不用等,教你零失败做鸡蛋饼!

鸡蛋饼,一定要用不粘锅,不然,耗油量大还容易煎糊,给宝宝也不够健康。不粘效果好的锅,可以做到用油少,又不会过度烹饪的效果,给宝宝做微煎辅食,既美味也不破坏食物营养。

洋葱鸡蛋饼

–用料–

胡萝卜20克

洋葱20克

面粉10克

鸡蛋一个

香葱一根

参考月龄:10个月以上,对以上食材不过敏的宝宝

–做法–

不用和面不用等,教你零失败做鸡蛋饼!

1、准备食材,图中面粉量有点多,其实用不到这么多,面粉多了摊出来的饼太厚,当然也看个人喜好吧;

喜欢薄的就少放点面粉,或者后面再加点水调稀点,喜欢厚的就调稠一点;

不用和面不用等,教你零失败做鸡蛋饼!

2、将胡萝卜、洋葱、香葱切碎;

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3、鸡蛋打散,加面粉调成糊,糊要能呈流动状态,这时候可以加点水,如果只有鸡蛋和面粉的话,糊会比较粘稠;

不用和面不用等,教你零失败做鸡蛋饼!

4、再加切好的菜拌匀,一岁以后,平时需要吃点盐才有胃口的话,这时候可以加少量盐;

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5、不粘锅里刷一层薄薄的油;

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6、把面糊倒入锅内,迅速摊匀,这个锅是平圆底,摊饼刚好能摊平,大小也合适;

不用和面不用等,教你零失败做鸡蛋饼!

7、煎至两面金黄后取出;

不用和面不用等,教你零失败做鸡蛋饼!

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不用和面不用等,教你零失败做鸡蛋饼!

不用和面不用等,教你零失败做鸡蛋饼!

8、卷一卷,再横刀切,完美的手指食物,趁热给宝宝吃吧!

作者:蓝弧,8年营养师职业生涯,专注宝宝科学喂养和疾病调理。

微信公众号:蓝弧营养师(lanhuyingyang),关注后回复“食谱”查看不同年龄的详细食谱与作息安排 !

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