紫薯别再煮着吃,教你一个新吃法,孩子吃一次就忘不了!

紫薯别再煮着吃,教你一个新吃法,孩子吃一次就忘不了!

紫薯不是转基因食品,营养价值比红薯更高,紫色是因为紫薯当中富含花青素,大家可以放心食用

美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,没有一个大厨敢说它会做所有的菜,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,不同人做的相同美食也有不同口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,不喜欢也不能说它不是,因为别人可能喜欢。

-需要材料-

鸡蛋2个

紫薯300g

牛奶40g

面粉50g

橄榄油3g

食盐2g

-烹饪步骤-

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紫薯洗净,去皮,切块儿后放入蒸锅蒸熟(15分钟左右,根据切块儿厚薄而定);

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紫薯放凉后,用勺子压成泥;

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紫薯泥当中加入牛奶,盐,搅拌均匀;

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碗中打入鸡蛋,用打蛋器搅拌,加入面粉,搅拌均匀成蛋液面粉糊;

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平底锅预热,滴2滴橄榄油,加入适量调制好的蛋液,晃动平底锅,使蛋液均匀的分布在平底锅上成饼状(越薄越好),正反面各煎至半分钟即可;

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煎好的鸡蛋饼出锅,在鸡蛋饼上均匀的铺上紫薯泥。

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卷起来,成卷状;

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用刀切成自己喜欢的大小,切的时候刀沾下水,防止黏住;

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摆盘即可;咬上一口,简直不要太好吃。紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有一定保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的食品

-小贴士-

注意煎鸡蛋饼的时候油不要太多,火不宜太大,卷好后用刀切每切一次注意把刀擦干净。

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