外酥里嫩放一天也不会硬的烙饼!还不快试试!

家常饼是一道口味香脆的小吃,主要食材是白面,是太原市和大同市的传统美食,含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养物质,一般可作为主食。

    怎么煎才好吃呢,今天小编给大家教程。

    外酥里嫩放一天也不会硬的烙饼!还不快试试!

    做法

    将白面

    倒入盆内,加水和起(四季均用热水),用棒子搅匀,

    放在案板上稍揉后揪10个剂子,逐个用擀杖擀开刷上油,撒上精盐和面扑卷起盘旋,

    再擀成直径约12厘米的大圆饼,两面刷上油,

    在鏊上翻烙成金黄色即成。

    外脆里嫩,层多,吃时配上葱节、面酱

    外酥里嫩放一天也不会硬的烙饼!还不快试试!

    家常早餐鸡蛋

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    1. 生菜末、火腿丁。

    2. 鸡蛋加盐,少量鸡精打散。

    3. 将生菜末、火腿丁加入蛋液里。

    4. 锅热加点油倒入蛋糊摊圆。

    5. 中途翻次面。

    6. 两面全熟后盛出装盘

    糖饼【小家常】

    外酥里嫩放一天也不会硬的烙饼!还不快试试!

    1. 把面团擀成饼状。

    2. 在面中放糖。白砂糖里加一些干面粉。以免熟吃时烫嘴。

    3. 用类似包包子的感觉包好。擀成薄厚适中的饼。

    4. 油开后用小火烙饼。两面变颜色后,轻轻鼓起。就好啦。

    5. 很软,也好吃。

    家常油酥饼

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    1. 面粉加入温水搅拌成面絮。

    2. 再加入10克色拉油。

    3. 揉成光滑的面团静置15分钟。

    4. 醒置好的面团再次揉均匀。

    5. 把面团擀成长方大片均匀的抹上盐和花椒粉。

    6. 在加入清油酥。

    7. 把清油酥均匀的抹在上面

    8. 面皮上面翻下来

    9. 然后再把下面的面皮翻上来成为宽条。

    10. 再把两边对折。

    11. 也就是叠被子的方法。

    12. 再把叠好的面团擀成方形面饼。

    13. 锅中稍加一些油放入面饼。

    14. 一面定型后翻面煎至片刻,加入少许清水。

    15. 加盖焖至水干。

    16. 在煎至两面金黄饼熟即好。

    是不是很容易,有问题的可以在留言板给小编留言哦~看到会第一时长回复你们的。

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