在五一街市场卖葱花饼的这对夫妻,我想让更多的人知道你们

北方人喜欢面食,各类的饼自然也不例外,自小就生长在白银的掌小哥绝对是资深面饼爱好者,尤其是葱油饼、酱香饼、鸡蛋饼,这一类的食物,简直百吃不厌。位于五一街市场的“李嫂烫面葱花饼”一直是小哥常常光顾的饼店,他们家的饼味道独特、百吃不厌,老板和老板娘的热情服务总让人有种回家的感觉,看着他们脸上挂着的微笑,吃饼都能吃出幸福感!你不信?去试试不就知道了!

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李嫂和翟哥是一对恩爱的夫妻,两口子在五一街市场经营这家“李嫂烫面葱花饼”店快将近十年的时长了。虽然店面不大,但两人一直本着诚信经营、用心服务的态度,俘获了一大批吃货的心,掌小哥就是其中一员。李嫂家的饼种类很多,金丝香酥饼是店里的招牌,外酥里嫩、香糯可口,深受顾客喜爱,很多时候都供不应求,为了保证饼的质量,制作过程会很繁琐,即使是这样大家都会眼巴巴的等着新一锅的香酥饼出炉,好吃的东西总是要花一点心思的,然而美味值得等待哦!

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除此之外还有酱香饼、鸡蛋饼、发面千层饼、蜂蜜软麻花等多种不同的热销美食等待挑战你的味蕾。

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人前的热情服务我们看得到,而背后的辛苦付出却是不为人知的。李嫂和翟哥结婚已经27年,93年从河南老家外出打拼至今,一路风风雨雨吃尽了苦头,他们干过苦力、打过杂工、卖过水果,后来在宝鸡开始经营饼店,再到白银落脚,这一做就是二十年。这么多年每天都是早上六七点开始做准备工作,八点出摊,一直到晚上十点收摊,几乎全年无休,最累的时候一天将近用掉五袋面粉,制作200多张饼,两口子就这么一直坚持到现在。因为他们的用心,各大美食节也常常预定他们做的饼。

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“生活哪有不辛苦的,只要和爱的人在一起为了这个家奋斗,就没有怨言,苦一点、累一点不怕,看着那么多回头客喜欢吃自己做的饼,就觉得无比骄傲”,翟大哥在说这段话的时候,被岁月打磨过的脸上挂着微笑,眼神里透着自豪的光芒。的确,自他们在白银开店至今,很多第一次买饼的顾客都变成了回头客,不少住得远的吃货朋友,经常特地过来买饼,翟大哥说,印象最深刻是有一位平川的女老板每次去兰州进货的时候,都要来他家买葱花饼。还有一些顾客反馈,他们家的小孩只吃李嫂家的饼,那个味道一吃就知道。

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谈起过往,李嫂和翟哥特别想感谢一路走来帮助过她们的人,起初开始做饼,也是因为在热心老乡的帮助和指导下才入门的,因此,李嫂和翟哥一路走来也带过很多徒弟,无私传授他们做饼的技巧,很多得到过两位帮助的门徒都自己开起了饼店,这是两口子最为欣慰的事!吃过苦,才会明白幸福生活的来之不易,目前两位最大的心愿就是希望两个读高中儿子顺利完成学业,未来一切都好。等到孩子们都成家立业,他们也就可以退休过属于自己的日子了!

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翟哥说,卖了大半辈子的饼,最要感谢的是自己的老婆,一直不离不弃的陪着他,吃了那么多苦很是心疼。他想起曾经两个人挤在十平米的房子里,数着辛苦一天打工挣来的十几块钱,幸福又心酸的日子;想起那些平时粗茶淡饭只有过年才舍得买一块肉,两人相互推让着不舍得吃的场景;想起99年大儿子呱呱坠地,四十天不到突患重病,两人在医院抱头痛哭的情形,然而这一切都挺过来了,日子只会越来越好!

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对比翟大哥情绪饱满的感慨,李嫂显得内敛一些,然而她云淡风轻的一段描述,却让掌小哥潸然泪下,她说:93年我24岁,眼前的这个男人说为了以后幸福的生活,要带我出去闯一闯,我有一点迟疑,当时我们身上统共不到一千块钱,他拉着我的手只说了一句话“两人并一心、黄土变成金”,那一刻我突然觉得只要有他在,所有的困难都不是问题!

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老天从来不会亏待认真生活的人,祝愿李嫂和翟哥相濡以沫一辈子,另外掌小哥想说,李嫂家的饼真的好吃!

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