给我鸡蛋和面粉,我能连吃一个月不重样!

给我鸡蛋和面粉,我能连吃一个月不重样!

说起家家都有的食材,一定非鸡蛋和面粉莫属了!别看它们很平常,却撑起了咱们日常饮食的半壁江山~

给我鸡蛋和面粉,我能连吃一个月不重样!

你有没有想过,用鸡蛋和面粉能做出多少种美味?比如香甜的松饼、热乎的疙瘩汤、松软的蛋糕,当然还有快手早餐鸡蛋饼!只要再加入常见的牛奶、蔬菜、水果、葱花等作为辅料,就能做出好吃、好做、营养均衡的美食啦,连吃一个月不重样都不是事儿!

1

葱花鸡蛋饼

给我鸡蛋和面粉,我能连吃一个月不重样!

by 萌萌麻麻0407

·主料·

鸡蛋|2个

面粉|3汤匙

·辅料·

水|6汤匙

盐|1调味匙

葱花|适量

食用油|适量

·做法·

1.面粉放入干净容器中,加水,加盐,充分调匀,用勺子背把小疙瘩都弄散。

2. 加入葱花、鸡蛋,充分搅匀。

3.平底锅里放少量油烧热。

4. 倒入面糊小火烙制,待到四周边边翘起时,翻面。

5. 两面都煎好即可出锅。有淀粉、有鸡蛋、有蔬菜的葱花鸡蛋饼,营养非常均衡噢,搭配豆浆、牛奶或热汤就是一顿快手早餐了~

2

西红柿鸡蛋疙瘩汤

给我鸡蛋和面粉,我能连吃一个月不重样!

by 揪揪耳朵

面粉|4汤匙

西红柿|3个

·辅料·

盐|2调味匙

胡椒粉|1调味匙

香油|5、6滴

鸡精|1/3调味匙

·做法·

1. 面粉放入干净容器中,加入盐、白胡椒粉,慢慢倒入水,边倒边用筷子搅拌成絮状。

2.西红柿顶部划十字刀,用热水烫一下,去皮切丁。

3.热锅倒油,放入西红柿丁煸炒。

4. 炒到西红柿软烂,加水煮开。

5.水开后把面粉絮一点点倒入,边倒边用勺子搅拌。

6. 调入盐和鸡精。

7. 出锅前倒入鸡蛋液,搅散。蛋液凝固后就可以出锅了~快手的家常味道,热乎乎很好吃!

3

香蕉松饼

给我鸡蛋和面粉,我能连吃一个月不重样!

by zy宝妈小厨

·主料·

香蕉|1根

面粉|80克

柴鸡蛋|1个

·辅料·

白糖|8克

纯牛奶|适量

植物油|少许

·做法·

1.最好选择熟透的香蕉,放入碗里,用汤匙碾成泥。

2.加入一个鸡蛋搅匀。

3.再加入面粉,搅拌。

4.一点一点加入牛奶,边加边搅面糊,调到面糊细腻,有一点缓慢滴落的状态。

5. 电饼铛刷一层油,开启饼铛上下盘加热功能。

6. 用勺子舀面糊淋成小饼的形状到电饼铛上。

7.合上盖子,中途一面变黄后翻过来烙另一面。

8. 烙至两边金黄即可出锅。

9.如果没有电饼铛可以用平底锅代替,锅底抹薄薄一层油,淋入面糊,烙至两面金黄即可出锅。带着香蕉香气和蛋香的小饼,大人小孩都爱吃~

小贴士

1. 牛奶的量不是固定的,面糊看着调就行,别太稀。2. 电饼铛上不需要太多的油,刷上一点就行。

4

蔓越莓蒸蛋糕

给我鸡蛋和面粉,我能连吃一个月不重样!

by tgcyy

·主料·

低筋面粉|110克

鸡蛋|4个

·辅料·

白糖|70克

玉米油|30克

蔓越莓干|适量

·做法·

1.原料备好。

2.全蛋打入盆中,分次加糖,用打蛋器高速打至滴落的蛋液痕迹不易消失。

3. 倒入玉米油,低速打10秒。

4. 筛入低粉,用刮刀翻拌均匀。

5. 将面糊装入小的蛋糕模具,一个个摆放在蒸屉上,表面撒几颗蔓越莓干。提起蒸屉震出蛋糊里的气泡。

6. 盖好锅盖,蒸15分钟。

7.蒸好后焖5分钟再揭锅盖。松软香甜的蒸蛋糕就出炉了,不需烤箱,吃了不上火~

小贴士

1. 全蛋打发相对于分蛋打发,比较有难度。如果室温较低可以把打蛋盆放到50度左右的热水中,隔水打发全蛋液。

2. 如果家里没有小的蛋糕模具,可以用大模具或其它耐热容器代替,但要根据所用容器调整蒸制时长。

5

蔬菜卷

给我鸡蛋和面粉,我能连吃一个月不重样!

by 宝宝辅食达人原创

·主料·

面粉|20克

菠菜|1棵

胡萝卜|20克

南瓜|25克

鸡蛋|1个

·辅料·

油|适量

盐|适量

·做法·

1. 胡萝卜洗净,南瓜去皮,分别刨成细丝,剁成末备用。

2.菠菜择洗干净,在开水里焯一下,剁成菠菜末备用。

3. 胡萝卜、南瓜、菠菜放入大碗中,打入一个鸡蛋。

4.食材搅拌均匀,再放入面粉,搅拌成浓稀适度的面糊,稠度和老酸奶差不多

即可。

5.平底锅加热,转小火,刷适量油,倒入鸡蛋面糊,摇晃一下锅,让面糊更均匀。

6. 待蔬菜卷慢慢凝固成型,摇晃一下能离开锅底,这时候就可以翻面了。

7. 烙至两面金黄就可以出锅了。卷成卷儿切段,开吃吧!一款味道很棒的蔬菜小饼,口感柔软。如果家里有虾仁,可以放点虾仁末会更好,有荤有素,十分营养~

小贴士

1. 烙饼的油最好选择气味比较淡的植物油,比如玉米油,避免使用花生油等味道浓重的油。

2. 饼很薄,熟起来的速度很快,全程用中小火,否则很容易糊。

3. 如果给1岁以下的宝宝吃就不用加盐了,1岁以上的宝宝可以加一点细盐调味,大人吃的话根据自己口味加盐即可。

4. 搭配一碗粥就是一顿美美的营养早餐了~

点击阅读原文,还有更多鸡蛋面粉组合的做法

或在公众号对话框输入菜品名

会有做法自动回复给你哦

更多美食做法请点击 ▽

·—– 往期回顾 —–·

无需烤箱,美味营养~

超好喝地养颜甜汤,清热润燥~

史上最详细教程在这里!

广告合作

微信:yanyupeng

QQ:85776753

Tel:8610-59576128

Mail:sc@douguo.com

招聘

Mail:hr@douguo.com

Write a Reply or Comment

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注


此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据