西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

1. 西葫芦擦丝，加入适量面粉，打一个鸡蛋。

2. 加盐和花椒面，再加水调成糊。

3. 调成这样的糊状即可。

4. 不粘平底锅放入少量油，把面糊倒入锅中小火煎。

5. 煎至两面金黄即可，加点香油提味（涂番茄酱也可）