补锌“最残忍”食物排行榜!蛋排排排在最底层,牛排排在第三位。建议您理解

锌被誉为“生命之花”和“智力之源”,它和人体的生长发育、免疫、维生素等等有着密切的关系,今天就给大家推荐几种“高锌”食物,无论大人还是小孩都要多吃一些,对健康好处多多。

七、鸡蛋

推荐食谱【可乐鸡蛋】

主要食材:鸡蛋 可乐 葱花 姜片

1,鸡蛋咱们冷水下锅,加一勺盐,适量的白醋,这样煮出的鸡蛋壳不容易碎,煮鸡蛋记住一个诀窍,“煮8焖6”,这样鸡蛋又嫩又好吃。

2,小葱适量切成葱花备用,生姜切片备用。

3,煮好的鸡蛋放入清水中过凉,这样比较好剥皮,鸡蛋完全冷却之后,把鸡蛋皮剥下来,这个时候会发现,鸡蛋皮特别的好剥。

4,锅里倒入适量油,油热后放入鸡蛋,中小火慢煎,把鸡蛋都煎成虎皮状,一直煎到像这样就可以了,煎好后盛出备用。

5,锅里留点油,然后把葱姜炒香,炒香之后加入一罐可乐,倒入煎好的鸡蛋,加入生抽,蚝油,炒的时候用铲子把料汁往鸡蛋上浇一浇,这样上色更快。

6,一直煮到鸡蛋上色均匀,汤汁变得粘稠就可以出锅了,颜色很漂亮,看着很有食欲,装好盘之后,淋上一些料汁,撒上葱花就可以上桌了。

六、蘑菇

推荐食谱【凉拌蘑菇】

主要食材:平菇、大蒜、小米椒、小葱

1、蘑菇掰开之后加入一勺盐、然后倒入适量的清水,加入盐之后能把蘑菇清洗得更加干净,,抓拌均匀后浸泡上10分钟。

2、接着咱们准备多一些大蒜,切碎然后再剁成蒜末,剁好后装碗备用,再准备一些小米椒和绿椒切成圈备用,小葱切成葱花备用。

3、这个时候蘑菇也浸泡好了,我们冲洗干净,然后将蘑菇撕成小朵,锅里水开之后,咱们把蘑菇倒进去,差不多煮上2-3分钟就可以了。时间到了后我们把蘑菇捞出来放入清水过凉。

4、锅里多倒一点油,油热之后咱们把蒜末倒进去,小火翻炒,把蒜末炒香,炒过的蒜末少了生蒜的味道,吃起来特别的香,然后倒入辣椒翻炒几下,这样的辣椒吃起来不会辣,而且香味更突出,炒好后装入碗中备用。

5、接着我们调一个料汁,将蒜末和辣椒放入碗中,加入一勺盐和白糖吗,两大勺生抽,一勺香醋、一勺蚝油,适量的辣椒油,将调料搅拌均匀备用。

6、这个时候蘑菇也放凉了,咱们把它捞出来挤干水分,挤干水分后将蘑菇抖散,淋上料汁,再放上切好的葱花,带上手套将蘑菇抓拌均匀,多抓一会儿,让蘑菇能够入味,我还加了一些油泼辣子,这样颜色看起来会更加诱人。

五、黑豆

【黑豆排骨汤】

主要食材:黑豆、牛大力、巴戟、杜仲

1、准备牛大力,巴戟,黑豆,杜仲,先冲洗一下,把表面的灰尘清洗干净,然后倒入适量的清水浸泡30分钟。

2、冷水下入排骨和几片生姜,大火将排骨煮开,煮出浮沫之后捞出来冲洗干净。

3、洗净后放入锅中,加入浸泡好的食材,加入姜片,倒入足量的清水,盖上锅盖,大火煮开,小火煲1个半小时。

4、时间到了后加入适量盐调味即可。

四、羊肉

推荐食谱【羊肉汤】

主要食材:羊肉、羊骨、羊油

1、泡好的羊肉、羊骨需要焯水,冷水下锅,保持大火将水煮开,这个过程不要盖锅盖,让膻味可以散发出来。煮出血沫之后,用勺子将它打掉,然后继续再煮3分钟,捞出用温水冲洗干净。

2、刚开始羊汤的颜色会发黑浑浊,但是随着不停煮,慢慢就会变白。

3、提前烧适量的热水,将洗净的羊肉、羊骨、羊油放进去,然后加花椒、白芷就可以了,这2样香料,可以去腥增香,非常适合羊肉,然后放入焯水的羊肉,保持大货炖煮1个小时。

4、时间到了后将羊肉切片,羊汤盛入碗里,加盐胡椒粉,葱花香菜即可。

三、牛肉

推荐食谱【木耳蒸牛肉】

主要食材:牛肉250克,木耳适量

1,备一小把木耳,木耳里面加入一小勺盐,这样泡发起来快一些,小葱一部分切成葱花,一部分切成葱段,生姜切成姜丝。

2,准备一小块牛里脊肉提前用清水浸泡一会儿,泡出血水,然后逆着纹理切成薄片,切好后装入碗里,加入姜丝、葱段,一勺黑胡椒酱,一勺蚝油。再来点料酒去腥。一小勺盐,一勺豆豉,一勺淀粉,加入食用油,食用油多来点,这样能很好锁住肉的水分,吃起来才嫩,抓拌均匀后腌制上30分钟。

3,泡发好的木耳撕成小朵,摆入盘子里,接着把腌好的牛肉铺在木耳上面,冷水上锅,水开后中火蒸10分钟。

4,出锅后,撒上葱花,再撒上红椒点缀下,淋上热油,最后撒上香菜就可以上桌了。

二、花甲

推荐食谱【蒜蓉花甲】

主要食材:花甲 干红辣椒 韭菜 大蒜

1,花甲吐沙之后,冷水下锅倒入料酒大火煮开,煮出浮沫,花甲全部张开后,盛入盆子里再冲洗干净。

2,准备小葱先拍一拍,然后将小葱切成小段备用,准备稍微剁一些大蒜,先给它拍碎,然后再剁成蒜末,一小把韭菜洗净切成小段备用。

3,锅里倒入稍微多一点的油,油热后放入干红辣椒和葱段炒出香味,接着倒入蒜末炒香,加一勺蚝油,一勺蒜蓉辣酱,把调料炒出香味。

4,接着倒入花甲,不断地翻炒,让每一个花甲都能裹上料汁,下入韭菜大火炒至断生,最后倒入小半碗水淀粉,大火煮开翻炒均匀就可以出锅了。

一、牡蛎

推荐食谱【蒸牡蛎】

生蚝处理干净之后,放上蒸锅,然后再放上一些姜片、葱段去腥,大火蒸上8分钟即可。准备小碗,放生抽、香油、芥末即可,鲜嫩的生蚝蘸上美味料汁,好吃到停不下来。

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