没有孩子会对吃这样的牛奶和鸡蛋挑三拣四!光滑、柔嫩、清新,观看1分钟

这两天在群里也看到了,不少姐妹的五一计划,都暂时搁置了。

既然不能出门,那就在家里给孩子琢磨点新花样吧!

这个水果双皮奶我昨天就做一回了,它就是高颜值、好味道,但是做法又特别简单的那种。

虽然和正宗的双皮奶肯定是有差距了,但是给孩子解解馋,还是没什么问题的!

这下面其实就是奶冻,蛋清+牛奶蒸出来就行,也是滑滑嫩嫩的。

中间的那层果泥调味真的一绝,而且我的经验啊,就选酸甜味重一点的水果,吃起来特别棒!

奶味醇厚,果香清新,特别是现在天气也越来越热了,这样清爽的小甜点,真的可以多安排几次!

– 水果双皮奶 –

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

牛奶200克

蛋清85克 / 草莓6颗 / 芒果1个

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

· 操作步骤 ·

1

蛋清中加入180克牛奶,搅拌均匀。

2

给蛋奶液过筛,倒入小碗或者是模具当中。过筛这步一定得注意了,过筛之后才是更滑嫩口感也能更好的。

3

给蛋奶液放入蒸锅当中,小火蒸15分钟。这个火候一定得是小火,火大了整体口感差距还是挺大的。

*想要整体造型更好看的,就可以用耐高温的保鲜膜盖一下,扎几个小眼,再上锅蒸哈。

4

趁着这个时候,我们来处理一下水果,洗净的草莓去蒂切丁,放到一边备用。这里的水果你们都可以换,看孩子爱吃啥就换啥。

5

芒果片开,去核,划十字花刀,这样更容易给果肉取出来。

6

用勺子将果肉和果皮分离开,很轻松的,就能完成去皮、切块了。

7

造型不是很规整的芒果肉加入到料理机当中,加上20克的牛奶,搅打细腻备用就行。

8

蒸好的奶冻取出来,把芒果泥舀入奶冻上,孩子如果喜欢果味的,可以多放一点。

9

最后在上面,铺上草莓丁和芒果丁就行了。

10

这水果双皮奶的做法是真简单吧,而且它搭配还多,喜欢什么水果都能往上放。天气热点的地方,还可以稍微冷藏一会儿,夏天有它更幸福!

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