五一期间,鸡蛋的价格为每公斤6.2元。为什么淡季的繁荣和价格上涨?

#头号周刊#从4月底开始,鸡蛋价格逐渐上涨。在五一期间鸡蛋价格由5.88元一斤,上涨到6.20元一斤。目前,鸡蛋正是处于母鸡下蛋的高峰期,鸡蛋产量大增,市场供给量非常充足,是传统的鸡蛋销售淡季,是鸡蛋降价促销的时候。

为什么今年的鸡蛋市场出现反常现象呢?鸡蛋市场销售淡季,却价格逐渐上涨,变成销售旺季,是很多年来没有见到过的事情。这种现象的出现,却让人非常不理解,究竟是养鸡场出了问题,还是市场缺货呢?

从鸡蛋生产源头的养鸡场来看,存在两个方面的问题,一是猪肉价格上非常低,消费者就忽视了鸡蛋的消费,转向猪肉的消费,使鸡蛋的销售量下降。因此,养鸡户为了解决这一矛盾,只有淘汰一些低产母鸡,来压缩养鸡规模,导致市场鸡蛋供给量逐渐减少。

二是玉米和小麦价格上涨,成品鸡饲料价格上涨幅度过大,养鸡成本过高,养鸡户养鸡不赚钱,导致很多养鸡户停养,或者压缩养殖规模,使母鸡存栏量下降,导致鸡蛋产量在旺季不旺而下跌,造成目前鸡蛋上市量过少,市场供给逐渐吃紧,越来越困难,鸡蛋供给小于需求,鸡蛋价格逐渐上涨。这也是鸡蛋价格上涨的重要原因。

另外,目前全国各地正是疫情防控的关键期,到处道路交通运输实行管控,鸡蛋从产地到销售地非常不通畅,导致鸡蛋流通受阻,各地鸡蛋货源供给非常不均衡,余缺现象非常明显,使鸡蛋销售端,供给不足,而需求量不变,必然导致鸡蛋销售价格上涨。这是目前为止,鸡蛋价格上涨的主要原因,只有当疫情过后,市场供给恢复正常状态,供求平稳的时候,鸡蛋价格才会恢复常态。

目前正是五一期间,各地消费者对鸡蛋的需求量逐渐增大,使市场上的鸡蛋供给一时出现紧张状态,供小于求,使鸡蛋在节日期间,价格上涨迅速,是目前的鸡蛋价格上涨的重要原因。

总而言之,目前本是传统鸡蛋产量高峰期的时候,因此生猪市场行情低迷,猪肉价格非常便宜,使消费员逐渐倾向猪肉消费,而忽视了鸡蛋的消费,长期下来,使养鸡户养鸡不赚钱,便出现了大量淘汰母鸡,而使鸡蛋产量大减,从而使传统鸡蛋生产旺季变成淡季。另外玉米小麦价格的上涨,养鸡成本上涨,鸡蛋价格也会水涨船高。疫情防控的影响,导致道路交通运输受阻,鸡蛋流通困难增大,使市场供给不足或偏紧,导致供给小于需求,价格上涨。还有五一小长假的节日效应,需求量逐增,市场供给出现紧张状态,价格自然会再次上涨。

【以上是本人观点,如有不妥,请大家在留言区处留下你宝贵的意见,并积极参与评论,特邀请大家关注鄂东三农,一起探讨三农问题,图片来源网络,侵权删除。】

Write a Reply or Comment

您的电子邮箱地址不会被公开。


此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据