提起“无菌鸡蛋”，你会想到什么？

前段时间，九叔做了一次简单的调查，许多人发表了自己的看法。

有支持的：

①感觉无菌蛋的口感太好了，就像小时候的鸡蛋，蛋壳硬鸡蛋成型，蛋清劲道蛋黄香，差别太多了。

②可生食鸡蛋要比普通鸡蛋好吃很多，不管煮还是炒。

也有质疑的：

①过年表妹送了一盒无菌蛋，30元一斤，我是煮熟了吃的，但是蛋白口感硬，蛋黄不香，真的没有土鸡蛋好吃。实话实说哈，不喜勿喷！

②买了一次无菌蛋，结果回来还是跟西红柿一起炒着吃，没啥区别。

你是怎么想的呢？

今天，九叔就来科普一下相关知识

希望能帮到大家！

#谣零零计划#

参考资料：

[1]无菌蛋并非完全没菌，营养价值与普通蛋相当，科技日报，2022-04-14

[2]张琼莲, 张小会, 徐文龙. "可生食鸡蛋标准"或将引领中国蛋品行业升级[J]. 中国禽业导刊, 2020, 37(8):4.

[3]高价无菌鸡蛋只是相对安全[J]. 家庭医药（快乐养生），2021(9)：18.

[4]胡艳，朱春红，单艳菊，等．肠炎沙门菌污染鸡蛋的途径［J］． 中国家禽，2011，33(4) ：40－44．

[5]顾佳韵. 生食鸡蛋可不是个好习惯[J]. 康复, 2018(1):1.