在美国21个州爆发的最严重的禽流感中,美国人可能不吃“本地鸡蛋”

极目新闻记者 张扬

据美国广播公司(ABC News)4月4日消息,由于禽流感暴发,继英国之后,美国人也可能吃不上“土鸡蛋”了,而且美国鸡蛋的价格预计也会马上飙升。

根据美国农业部动植物卫生检验局(APHIS)的数据,全美21个州已确认了高致病性禽类流感病例。也就是通常说的禽流感,在商业和散养家禽中引起高致死的疾病。

在全美范围内暴发禽流感

美国农业部表示,虽然没有人类感染该病例的报道,但它已导致超过1700万只禽类死亡,这也是7年来全美最严重的禽流感了。如果得不到控制,政府很可能会下令,禁止在户外散养各种禽类。

美国广播公司报道,由于复活节和逾越节即将到来,鸡蛋的季节性需求会大大增加,预计价格将攀升,而这轮禽流感疫情将使价格更加昂贵。

包括荷美尔食品公司(Hormel Foods)在内的企业都谈到了禽流感对家禽供应链的潜在影响。

该公司表示:“我们旗下的火鸡店一直在为这种情况做准备,并采取了广泛的预防措施来保护其供应链中火鸡的健康。我们将继续与美国农业部动植物卫生检验局、明尼苏达州动物卫生委员会、明尼苏达州农业部以及家禽行业协会就这个问题进行合作。美国农业部和全国火鸡联合会正在监测和应对这种情况,我们也提醒消费者,禽流感不会构成食品安全问题。”

根据世界卫生组织和疾病预防控制中心的说法,适当烹制的家禽是完全可以安全食用的。此外,美国疾病预防控制中心表示,没有证据表明,食用正常烹饪家禽的人类感染过该病毒。

不过,全美各地的超市已经提醒购物者,鸡蛋的价格可能会继续上涨。鸡蛋现在平均每打(一打12个)2.88美元(约18.33人民币),这比2月份首例禽流感确诊病例后上涨了52%,也是自2020年新冠疫情以来的最高水平。

超市购买鸡蛋

目前,零售商们购买了更多的鸡蛋库存,以准备即将到来的春季假期。行业分析师并不担心鸡蛋供应短缺,但建议可以关注那些提供各种优惠的应用程序,这些应用程序可以比较不同商场的食品价格,以便人们找到该地区最便宜的商品。

极目新闻此前曾报道过,目前在欧洲也爆发了大规模的禽流感,特别是英国,从去年冬天起共上报了80多起禽流感暴发事件,使得英国政府不得不下令,禁止在户外散养禽类。而根据当地规定,必须散养16周以上的鸡,它们下的蛋才能贴上“土鸡蛋”标签。

这就意味着,从3月21日起,全英国销售的鸡蛋将不再是“土鸡蛋”了。而如果美国这次7年来最大的禽流感持续下去,极可能美国人也吃不上“土鸡蛋”了。

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