据说鸡蛋含有很多激素。如果它们经常有毒,它们会致癌吗?你知道激素卵吗

近几年,“激素”一词频繁出现在市面上,有说牛奶中含激素的,也有说鸡蛋中有激素,这到底是怎么回事?

先看牛奶,牛奶被誉为营养品,可经常听别人说,牛奶中含有雌激素,该物质会增加乳腺癌的发病危险。

事实上,这种说法并没有科学依据,产牛奶的奶牛,根据他们的生理结构来看,确实在孕妇或者哺乳期才会产奶,此时机体确实会雌激素,但含量极其微小,即便是有也会在肠胃、肝脏中被分解掉,对机体健康不会有影响。

再来看激素蛋,人总有幸运的时候,比如吃鸡蛋,按常理来看,每一颗鸡蛋中都有一颗蛋黄,可有的人几乎总能吃到双黄蛋,甚至让人更为惊喜的三黄蛋。

然而并非所有人都认为这是正常现象,更有人把它们称为激素蛋,常吃有毒还会致癌的说法,其实并没有科学依据。

无论双黄蛋还是三黄蛋,事实上都是鸡的身体出现雌激素紊乱,就像女性生理期紊乱,即月经不调。而大家所说的激素蛋,若不良商家真的为了蛋类采取特殊手段,最终损害的也都是鸡肉本身,至于母鸡产出来的鸡蛋多不会受影响。

对于已经生出来的鸡蛋,社会上可能存在居心不良的商家,为了谋取利益进而往鸡蛋里面打激素,但这种行为却违反了相关规定。确保渠道的安全健康,需要大家去大型的超市购买,都不用担心激素鸡蛋的问题。

按照新版《中国居民膳食指南》的标准,在鱼、蛋、奶都充足的状态下,成年人每星期吃鸡蛋的量为6~7颗即可。同时,注意鸡蛋的吃法,美味吃法众多,包括蒸、煮、炖、炒、烤。

虽然花样很多,但最健康营养的做法要靠水煮,在不破壳的方式下,既不会因为鸡蛋破壳了遇水流失水溶性维生素,还能保留鸡蛋最原本的问题。

除此以外,大家需要关注的问题是,还有真正和激素相关的食物,比如保健品,特别是从小商小贩购买的产品,在没有国家保障的安全下,其中含有的激素,很可能影响机体健康。

对于正在生长发育的儿童,进食后还可能刺激体内的激素,甚至导致发育不良。

还有蜂王胶,也不建议大家过量食用,想要进食也要去正规地方购买,避免造成健康隐患,诱发更多健康问题。

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