那些喜欢鸡蛋的人,赶快把它们捡起来!它比不经蒸煮或煎炸的肉更美味。一次吃掉一个盘子

鸡蛋是我们生活中常见的食材,营养价值很高,含有丰富的蛋白质和氨基酸。

By 豆果美食达人 文龙妈

食用鸡蛋的好处数不胜数,但是,你可能并不知道很多食物其实并不适宜和鸡蛋一起吃!

By 豆果美食达人 孔老师教做菜

首先,鸡蛋最好不和味精一起煮。鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

By 豆果美食达人 蕾宝的烟味生活

其次,鸡蛋和豆浆最好不要同时食用。鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。

By 豆果美食达人 ʚ喜米ɞ

今天,小果儿就教大家一道家常又下饭的虎皮可乐鸡蛋,鸡蛋可以说是百搭的食材,做法很多,吃法多样,但新鲜的吃法,总会让人眼前一亮!

By 豆果美食达人 丸庄美味研究所

可乐和鸡蛋完美组合,蛋香味美,酱汁浓郁!真的吃一次就会爱上!简单做法一学就会,喜欢的赶紧试试 !


– 虎皮可乐鸡蛋-

By 豆果美食达人 厨房笔记

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– 食材清单 –

鸡蛋 6个 可乐250g

蚝油 1勺 生抽 1勺

盐 5g 葱 1根

姜 1片

– 做法 –

1.鸡蛋冷水下锅煮8分钟,捞出过凉水。

2. 去壳,葱姜切好,起锅热油放入鸡蛋。

3.煎至表面金黄呈虎皮状,盛出。

4.锅中留余油炒香葱姜,倒入一瓶可乐。

5. 放入鸡蛋加入一勺生抽,一勺蚝油,适量盐,煮开。

6. 中小火焖煮几分钟,再转大火收汁至浓稠!

7. 出锅撒上葱花和芝麻即可!


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