冬天出门旅游，大家最喜欢的事情除了看雪景，那就是泡温泉了。温泉是一种从地下涌出的，有一定温度并带有多种微量元素的矿物质泉水。在寒冷的冬日，舒舒服服的泡个温泉，不仅能让你心情愉悦，还有养生保健的功效。不过，你知道温泉除了可以泡澡还能做什么吗？有人竟然用它来煮鸡蛋，一只普通的鸡蛋摇身一变成为了网红小吃，不但身价暴涨游客还抢着买，还带动了当地旅游业的发展。今天我就带大家去看看这网红温泉鸡蛋。

寒残一叶拍摄于吉林长白山。

在说这个网红鸡蛋之前，我们先来了解一个景区，它就是有着东北第一峰之称的长白山。据了解长白山形成于45亿年前，是经过无数次火山喷发所形成的。大家熟知的长白山天池就是由一座火山口所形成的庞大湖泊，总蓄水量达到了20亿立方米，所以长白山不缺水，甚至还成为了松花江、鸭绿江、图们江的发源地。

整个长白山就是一座休眠的火山，随着地下泉水的涌出，就有了著名的长白山火山温泉。特别是长白山的北坡，天池的下方，是温泉最为密集的区域，有着近一千多平方米的地下涌泉。无数条热浪从地下涌出，好似群龙喷水，所以又称为“聚龙温泉”。

冬天的长白山地区最低温度可降至零下30℃，而这些地下温泉则常年保持着60℃左右的温度，最高可达85℃，两者形成了高达100多度的温差。在这冰天雪地的世界里，一股股温泉产生的热气弥漫在空中，让整个长白山北坡如仙境一般，如梦如幻，也成为了冬日长白山一道独有的风景，吸引着各地游客慕名而来。

据了解，长白山温泉富含有硫化氢、钙、锌、锂、镁等多种对人体有益的微量元素，有舒筋活血、驱寒祛病的功效，所以当地人称“神水”，所以一到冬季就有无数游客来到了长白山泡温泉。不过这温泉水不仅可以泡澡，还可以用来煮鸡蛋，于是就衍生出著名的网红美食长白山温泉鸡蛋”。

冬季的长白山最热闹的景点，除了天池就是这里了。在温泉群的边上有几间小木屋，除了供游客休息外，就是售卖温泉鸡蛋。虽然天气寒冷，但屋外仍排着长长的队伍，大家只为能吃上一个传说中的鸡蛋。

整个小木屋是半敞开式的，屋内有两个温泉池，池子里的水冒着热气，两名包裹得严严实实的工作人员正不停的给游客捞鸡蛋，如同流水线一样的操作。事实上池子里除了鸡蛋还有鸭蛋、玉米、香肠、饮料等，不过最畅销的还是鸡蛋。

墙上挂着一块牌子，上面有明码标价：鸡蛋10元3个，鸭蛋10元2个，玉米5元1个，香肠5元1根……虽然这个价格比一般的超市略贵些，但作为著名的景区，这价格还算合理。游客难得来一次景区，看到这样的美食肯定也想尝下，这也是形成了热卖的原因之一。

据工作人员介绍，他们每天会准备差不多十框左右的鸡蛋，一般一天就能卖完，最多一天卖出了5000多个鸡蛋，这销量是相当的大。不过有点让我感到不解，这么小一个池子，水温也不是太高，能煮得熟这么多鸡蛋？原来这些鸡蛋都要先放到高温池中煮差不多半小时后，再拿到小木屋来卖，至少确保都是温泉煮的鸡蛋。

为了验证这鸡蛋的味道，我也买了三个尝尝。首先这鸡蛋和普通超市所销卖的是一样的。打开蛋壳后，里面的蛋白好像是半熟的，呈果冻状，吃起来非常的嫩滑。不过这蛋黄倒煮得差不多了，略带糖心。剥去蛋壳，把整个蛋放入口中，嫩滑的蛋白与沙质感觉的蛋黄形成了强烈的反差，口感很特别，层次感分明，总体来说味道非常不错，难怪卖这么火。