煮熟后的蛋黄富有弹性。你买了“假鸡蛋”吗?

杨先生买了煮蛋

12月3日,兰州市民杨先生说:“煮蛋的蛋黄很有弹性,可以像弹性球一样在桌子上弹来弹去,我怀疑这是个假蛋……”,致电《拉什新闻·兰州晨报》新闻热线96555反映,他最近在街上买了一盘如此奇怪的鸡蛋

现场目击者:蛋黄弹跳了20或30厘米,完好无损

杨先生说,11月28日晚上7点,他路过上沟的一家水果店,兰州市城关区一辆三轮车拉着一整辆鸡蛋出售。当我问起时,每公斤比市场上便宜40美分。“当时我没怎么想。我觉得很便宜,所以我买了将近4公斤。”

第二天,杨先生煮了几个新买的鸡蛋。在嘴里吃了之后,他觉得味道有点不对劲。“尤其是蛋黄,我感觉像橡皮筋。我嚼不动它……”于是我又拿了一些来观察。我发现蛋清和蛋黄很容易融化在一起,没有鸡蛋腥味

12月5日上午,记者看到了他买的“假鸡蛋”。在现场,他剥去了记者的一个熟鸡蛋。蛋清和蛋黄在外观上与其他鸡蛋没有区别,但当蛋黄被抛到空中并落在桌子上时,它会再次弹起,弹起高度为20到30厘米,但蛋黄是完整的

“是假鸡蛋吗?我们家已经吃了好几天了。吃太多会对我们的健康产生不良影响吗?”杨先生说,他担心“假鸡蛋”的流入“进入市场会对市民健康产生影响

监管部门:建议消费者提防流动摊位

关于杨先生反映的这个问题,记者联系了兰州市市场监督局12315消费者投诉举报指挥中心。该中心的工作人员说:“消费者最好到正规商店去买鸡蛋。不要贪图小便宜,以免上当受骗。如果他们发现可疑的假鸡蛋,他们可以保留样品和购买凭证以备投诉。”

专家提示:教你如何区分真鸡蛋和假鸡蛋

假鸡蛋几乎可以是假的。如何辨别真假蛋?记者采访了兰州理工大学生命科学与工程学院教授刘小锋。“假鸡蛋可能含有大量对人体健康有害的非食品添加剂。从外面看,真鸡蛋和假鸡蛋没有区别。”她提供了几种识别方法供公众参考:

1。看真蛋不如假蛋透明。真正的鸡蛋有一种浑浊模糊的感觉。气味真鸡蛋有淡淡的鱼腥味。敲真鸡蛋的声音清脆,假鸡蛋的声音闷闷

4。摇摇动假鸡蛋时会发出噪音

5。假鸡蛋打开后不久,蛋黄和蛋清就会融化在一起

文/图奔腾新闻·兰州晨报记者张爱萍

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