被鸡蛋“抱”住的煎饺美味大不同明天早餐就吃它!

这时候就需要一顿丰盛的早餐啦!既有蛋白质和碳水的合理搭配,又不拘泥于那些已经吃腻了的早餐选择,这样才能充满活力地迎接假期啊!

3.再加适量盐、生抽等调味料,搅拌均匀。饺子馅的制作可以按自己的喜好来,比如做成羊肉、木耳肉馅、香菇肉馅、胡萝卜玉米肉馅等都可以,盐和调料也按自己喜好来就可以了。口味重点的就多放点调料,口味清淡的少放点。

9.再把右下角那里也往中间捏出褶子来,再将最上面封口那里用力捏捏,整下型。一个饺子就完成了。

11.如果包好之后不是马上做这道菜的话,记得用保鲜膜将饺子盖好,不然饺子皮,尤其是边缘会很容易变干,影响成品口感。

15.不粘平底锅预热,加入适量植物油,等油烧开后转小火。(平底锅要用底部直径宽的,不然这个分量煎出来会很厚,不容易熟。窄的除非是做小份的。)

16.饺子下锅,稍微煎一下。此步是为了饺子定型,底部煎到微黄就可以了,不要煎太过。记得一定要小火。

21.将打散的韭菜鸡蛋液沿锅边缘倒入锅内。火力适当调高一点,100度左右的样子。煎一会之后表面撒上黑芝麻。

22.耐心煎至鸡蛋液凝固,鸡蛋熟了就可以了。然后装盘,这个分量需要很大的盘子,没有大盘子的分成两盘做吧!或者根据人数调整食材用量。

1. 包饺子嫌麻烦的可以买速冻的。2. 煎的过程记得全程小火,不然很容易造成底部已经焦了,而鸡蛋还没熟的情况。煮饺子的时候可以中火。3. 不喜欢韭菜的可以将韭菜换成葱花哦!或者不放韭菜就可以啦~

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