鸡蛋、肉是高血压的“死对头”?经常吃点血压反而更稳定!

根据世界卫生组织的相关调查显示,目前全球约有10亿的高血压患者,高血压已经成为很普遍、发病率极高的慢性代谢紊乱性疾病之一。

高血压本身有很强的隐匿性,而且具有一定的遗传性。尤其是当你的直系亲属出现高血压了,你出现高血压的几率也将增加。但是生活中的习惯的改善,有助于血压的控制。

如今人们的生活水平提高了,一日三餐顿顿有肉也不是难事。很多人之所以害怕吃肉,原因在于肉食当中大量的油脂会增加高血压及其并发生的风险,但是肉食当中同样富含多种维生素、矿物质元素,如铁、钙、锌等,而且所需的优质蛋白质往往来自于肉食。

因此,即便真得了高血压,同样需要从肉食当中汲取营养。一旦因长期不吃肉造成营养不良,蛋白质摄入不足,高血压患者出现心血管并发症(如动脉粥样硬化等)的风险将会陡升。

只是高血压人需要注意选取合适的肉食,比如已去皮的禽肉、鱼肉等,这类肉食含有极低的脂肪,但蛋白质含量丰富,有助于患者血压的调控。

鸡蛋最让高血压患者“嫌弃”的地方就是蛋黄了,都怕蛋黄会升高胆固醇,加大高血脂的风险。所以,即便有患者敢冒天下之大不韪吃鸡蛋,也会扔掉蛋黄。

蛋黄的胆固醇含量确实很高,一个蛋黄约含有15mg胆固醇,但是蛋黄当中同样含有大量的“血管清道夫”——卵磷脂,这种物质不仅可以调节体内优质胆固醇的含量,还有助于保护心血管免受损伤。

也就是说,我们常见的鸡鸭等禽类的蛋,尤其是富含优质蛋白、多种矿物质维生素的鸡蛋,高血压患者是可以吃的,而且要蛋黄、蛋白都要吃下。

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