如果有人问小编会不会做菜,那小编我肯定会回答会的,谁还不会做菜了?那如果你要问小编会做什么菜?那么小编回答的肯定就是炒鸡蛋了,听到这里肯定有人已经开始鄙视小编了,但是确实是这样因为很多人肯定都跟小编一样,只会做炒鸡蛋,毕竟鸡蛋这个东西真的是非常的方便,哦,对了,其实小编不仅会炒鸡蛋,而且最擅长的应该是煮鸡蛋了,但是小编经常会将鸡蛋煮的非常的难剥开,而且经常煮好以后虽然鸡蛋确实是已经熟了,但是壳却就已经破了,尝试了好多次,小编都是这样子的结果。那么煮鸡蛋怎么好吃?

那么那么煮鸡蛋怎么菜好吃呢?后来经过和很多在煮鸡蛋方面非常有经验的人,就比如说小编的妈妈和奶奶进行了深刻的交流之后才知道了原来煮鸡蛋也不是那么简单,如果想要煮出来的鸡蛋皮好剥而且壳不碎掉的话还是需要知道一些技巧的,所以今天小编就将这些妙招告诉大家,学会之后,鸡蛋好吃不开裂,而且还自动脱壳!首先我们需要准备的当然就是鸡蛋了,准备好了,生鸡蛋之后先将它的外壳在水龙头下冲洗干净,等到冲洗干净了,以后再放进凉水当中放置五分钟左右。

这时候在干净的锅里面加入一些凉水,然后就可以将刚才我们已经经过五分钟放置在凉水当中的鸡蛋再放进锅里面了,然后把火开到中等大小,煮至八分钟左右,等时间到了之后将火关掉,这时候最重要的就是赶紧将锅中的鸡蛋捞出来,再放进凉水当中放置大约五分钟左右,然后我们就会发现在吃鸡蛋的时候非常的好剥,而且鸡蛋的表面非常的干净而且没有裂缝,那么这其实和我们平常煮鸡蛋的方法不同的地方就在于在开始的时候先将鸡蛋在凉水当中,放置五分钟的这一步骤了,说到这里,那肯定会有人问那这一步骤到底是保证了鸡蛋的壳比较好,剥还是保证了它的壳不会碎掉呢?

其实这一步骤就像是大家所说的那样是为了不让在后面进行煮鸡蛋的过程中,他的蛋壳破裂,防止水进去鸡蛋里面导致鸡蛋的口感变得不好,而且还要注意的是后面小编教给大家的关于火候的掌握,一定要是中火,不然也有可能导致鸡蛋没有熟或者是鸡蛋壳直接开裂的情况,当然最后和最开始我们说的都要在凉水中放置五分钟的鸡蛋都是为了使它的表面不会破裂并且里面的鸡蛋可以很快的剥出来,不至于发生粘壳的现象。

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