鸡蛋是我们生活中最常见的食物之一，宝宝的成长之路更是离不开鸡蛋.从宝宝四个月时，妈妈就可以适量给宝宝喂食蛋黄。不过，你知道鸡蛋怎么吃能让宝宝更聪明吗？

在鸡蛋的各种烹饪方法中，煮鸡蛋可以百分之百地保留营养，所以煮鸡蛋才是最佳吃法。但是对于婴幼儿来说，鸡蛋最佳的吃法却并不是煮，而是制作成蒸蛋羹、蛋花汤。蒸蛋羹、蛋花汤可以使鸡蛋中的蛋白质松解，更易于宝宝吸收。

妈妈可以取1/4熟鸡蛋黄，冲调在开水或米汤里给宝宝食用，也可以在煮沸的牛奶中，打入蛋黄顺时针搅拌，慢火熬成蛋奶羹，用汤匙喂给宝宝食用。使用蛋黄后，妈妈应该观察宝宝的大便情况，如果没有腹泻，可适当增加宝宝蛋黄的摄入量。

宝宝发烧时不能吃鸡蛋，这是因为鸡蛋中的蛋白也会产生热量，宝宝本身发热这种额外的热量，会让宝宝更有负担，导致病情康复减慢。

在生活中有很多妈妈非常喜欢给孩子喂食鸡蛋，他们认为多吃鸡蛋，对孩子的健康有益无害。但是鸡蛋虽好，也不能大量食用。如果每顿饭都给孩子吃蛋类食品，孩子娇嫩的胃肠道由于消化酶分泌量较少，很容易导致孩子出现消化不良引起腹泻，极大的加重了孩子的肠胃负担。

蛋清很容易引起婴幼儿过敏，所以给孩子喂蛋白最好的时间是一周岁以后。而六个月之后，宝宝就可以开始吃蛋黄了，食用过蛋黄之后，家长应仔细观察宝宝的反应，一旦出现了任何过敏症状，都应立即停食。

没有熟透的鸡蛋，其中依然有存活的细菌，所以鸡蛋如果没有熟透，切忌给宝宝食用。正常情况下，煮鸡蛋七分钟，熟透，煎蛋三分钟可熟透，其中的细菌会被杀灭，彻底煮熟的鸡蛋还会使蛋白质结构更加松散，宝宝娇嫩的肠胃更容易吸收。返回搜狐，查看更多