土豆鸡蛋饼营养丰盛的早餐饼满满的饱腹感绝对值得你尝一尝

以前上学的时候总是饿的很快,所以总是喜欢做土豆鸡蛋煎饼, 不仅口感美味,而且加杯酸奶或者牛奶,或一杯果汁,就是一顿营养丰盛的早餐啦!

土豆、青椒、胡萝卜切丝,土豆用水侵泡下然后冲洗,去掉表面淀粉。鸡蛋打入碗中,加入少许盐和胡椒粉,打散拌匀。平底锅下油热锅,下土豆丝和胡萝卜丝翻炒,炒到微软(期间可以用锅盖闷一会,加快熟化)倒入青椒继续翻炒,下少许盐和酱油炒匀。最后倒入蛋液,要让蔬菜和蛋液充分融合在一起,盖上锅盖,转小火慢煎,鸡蛋差不多熟了就关火再焖一会。起锅,切成块摆盘。搞定啦!

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