一份面粉、一个鸡蛋做人见人爱的刀鱼十分钟上餐桌

正逢过节,又赶上小编这里开海,现在的海鲜都是非常新鲜,最近过节一直外面吃,家里小朋友天天念叨吃鱼、吃鱼今天就做一个小编一直都非常喜爱的刀鱼又叫带鱼,简单又好吃,而且挑刺也很容易

材料:刀鱼2条、姜5片、鸡蛋1个、味极鲜1勺、耗油1勺、料酒1.5勺、干面粉半碗、盐适量(刀鱼本身就有咸味再加上调料如果有孩子吃的话就不建议加盐了)

做法:1、先将刀鱼去头去尾开膛破肚,有一些黑色的东西一定要清洗干净,要不然会腥,洗净剪成8-10厘米小段备用

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