鸡蛋从古至今都是人们餐桌上的常客，几乎每个家庭都离不开它。鸡蛋被认为是营养最丰富最全面的食品，含有蛋白质，脂肪，维生素，钙，铁等所需要的矿物质。在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。一天一个鸡蛋不仅能够提高记忆力，抵抗力，还有保护视力的作用。但是鸡蛋什么时候吃才最有营养呢？答案是早上！下面我们就来说说早上吃鸡蛋的6个理由。

鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素群，它是一种最优质最天然的补品，对的健康都有非常重要的作用。鸡蛋的蛋白质含量很高，它的组成是与最接近的，吸收率比其他的食物都要好。鸡蛋很容易消化，作为一种营养食物，补身体最适宜不过了。

鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，DHA和卵黄素等，对神经系统和身体发育都有好处，帮助脂类新陈代谢，有降低血脂的功效。

鸡蛋中含有大量的维生素a、叶黄素和玉米黄素等，这些维生素都是有利于眼睛的，可以保护眼睛不受紫外线的伤害。早上吃鸡蛋对电脑族也有很大的益处。

鸡蛋中的蛋白质，对修复肝脏组织的损伤有良好的效果。蛋黄中所含的卵磷脂，也可以促进肝细胞的再生。所以肝脏不好的人可以适量的吃鸡蛋来护肝，这样就可以增加机体的免疫功能。

鸡蛋含有丰富的营养，有含量较高的蛋白质。但是碳水化合物和脂肪的含量都比较低。所以单纯只吃水煮蛋的话，既能补充所需要的营养，还不会发胖。

吃鸡蛋可以促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆的作用，因为鸡蛋黄中含有卵磷脂和卵黄素。可以有效地改善神经系统的发育。

鸡蛋里所含的物质是每天所必需的，早上吃一个水煮蛋，早上的蛋白质就有了，中午和下午就可以选择其他补充蛋白质的食材，这样也可以增加膳食的多样性，达到营养均衡。另外鸡蛋还有安心养神，补血和滋阴润燥的功效。所以鸡蛋选择在早上吃，是吸取营养最佳时间。你吃对了吗？