用它做饺子馅比韭菜鸡蛋好吃我家一周要吃四、五次

我相信好多人都是非常喜欢吃饺子的吧。在家里面的时候,婆婆也会经常给我们包饺子吃,不同的方法,包出来的饺子味道也是不同的,饺子我们大致可以分为两种,一种就是肉馅的一种就是素馅的,在我家里面,婆婆是,非常喜欢吃饺子的,所以他也经常做饺子,有的时候包素馅儿,有的时候包肉馅。吃了这么多饺子,我感觉饺子好不好吃,其实最重要的是和饺子馅儿有非常大的关系,婆婆用它做饺子馅儿,比韭菜鸡蛋好吃十倍,我家一周要做四五次呢。

小编今天说的这个它就是豆角啦。用脚做出来的也是非常好吃的,而且婆婆说乐老豆角做出来的饺子是最好吃的,在做饺子馅之前要先和面,把面活好之后就放在一边醒一下,然后开始拌饺子馅。把自己清洗干净之后切成小块,在锅里面放一些清水,大火烧开,把这些豆角放进去焯水,尽量煮的时间长一点,大概七八分的时候才捞出来,然后放在篮子里面控干水分。

把五花肉剁碎,放在大盆里面,把豆角也放进去,再加入两个鸡蛋,30毫升抽一小碗清水,32食用盐,两勺料酒,顺时针的搅拌搅拌的时候,大家一定要注意的是,一定要用顺时针的搅拌方法,因为这样搅拌才会让它的口感更加好吃,搅拌好之后就放在一边腌制20分钟,这样做出来的饺子是非常入味的。

等时间到了之后就可以包饺子啦,就先把面团揉成长条的样子,用刀切开做成饺子皮,把饺子皮擀好之后就把,饺子馅放在饺子皮里面,把饺子皮捏好就可以啦。为了节省时间,我们可以在包饺子的时候,可以就把锅里面加上水,放在火上,打开火,这个时候就是饺子包好之后,锅也已经水开了,所以就可以直接下饺子了。

在这里要跟大家再分享一个小妙招,就是在煮饺子的时候,可以在锅里面加入少许的盐,这样煮出来的饺子口感是非常好的,而且也不会破皮,也不会粘连,我会经常用它做饺子,然后包饺子给我们吃,做法也是非常简单的,但是口味却完全不一样,我非常喜欢吃这样的饺子像。

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