鸡蛋价格一路上扬 几乎一天一个价

我市今年上半年鸡蛋价格略显疲态,批发价甚至一度跌破了每斤4元。但进入7月以来,我市鸡蛋价格呈现一路上扬态势,几乎出现一天一个价的情况,连一直价格较低的黄壳蛋都卖到每斤6元左右。

近日,记者从市农业农村信息网了解到,相比全国鸡蛋批发价格,我市鸡蛋批发价更高,每公斤达到10.80元。鸡蛋缘何坐上“过山车”,此轮蛋价飙升的幕后推手是谁?蛋价上涨对生产、消费上下端带来怎样的影响?“火箭蛋”何时止涨回落?连日来,记者针对此类问题走访调查市内多家超市、市场等。

16日下午4点,记者来到渝北区人和农贸市场一禽蛋批发商处,老板李先生正忙着核对账单。“随着大中小学相继开学,以及中秋节的临近,市场鸡蛋的需求量变大,没曾想,价格也随之上涨,就拿黄壳蛋来说,昨天市场批发价10.2元/公斤,今天就要10.80元/公斤,每公斤上涨了0.6元。”李老板告诉记者,上半年鸡蛋价格不温不火,然而进入8月后,鸡蛋价格持续回升,6月份批发价还在8元/公斤左右,7月份就涨到了10元/公斤左右。

在江北区、两江新区的几个农贸市场,记者看到部分禽蛋经销商要么打瞌睡要么玩手机。“价格低了养殖户不卖,价格高了消费者不买,对于我们这些批发商来说可谓是在夹缝中求生存。”一禽蛋销售老板王女士抱怨,原来一箱货零售价加5元钱才卖,现在加3元钱就卖,有时候忙活1天连摊位费和水电费都挣不回来。这一说法也得到其他禽蛋经销商的认同。

记者随后辗转永辉、重百等各大连锁超市后发现,柜台鸡蛋供应充足,散装鸡蛋价格大多在每斤5.88~10.80元之间波动,一些土鸡蛋、盒装鸡蛋、粮食鸡蛋等价格更高。相比前段时间,3元左右一斤的黄壳鸡蛋已不见踪迹,大多上调至一斤5.8元以上。

据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测数据显示,我市鸡场鸡蛋零售价为11.23元/公斤,环比小幅上涨2.35%,与之前四周均价比上涨4.92%,同比明显上涨8.97%,小幅高于全国均价2.33%。面对我市鸡蛋零售价格的持续上涨,消费终端会受怎样的影响?

“的确涨价了,记得每斤3元多的时候,同样大小袋子里装满鸡蛋,总价能少10元左右。”在回兴一家永辉超市,下班后正在购买鸡蛋的消费者刘先生说,现阶段,他只买一两天的量,等降价后再多储备些。

记者在采访中发现,大部分消费者对于鸡蛋价格起伏的态度趋于理性。家住蔡家附近的田女士反映,鸡蛋是日常必需品,价格只要在合理的范围内涨伏,都属正常现象。也不能因为消费者爱买价格便宜的东西,就让养殖户、经销商一直亏本经营,这是不正常的市场规律。

苟斌在两江新区经营着一家糕点类生产加工厂,平均一个月鸡蛋用量1000多公斤。他拿着进货单告诉记者,这两个月鸡蛋进货价涨了2元左右,也就是说该蛋糕店每天仅鸡蛋的支出就要比以前多近100元。现在他最期盼的是蛋价能回落。

重庆永红肉食品负责人张永红分析道,目前蛋价上涨是周期性的正常浮动,往年中秋节前鸡蛋价格也会小幅上涨,主要受供求关系影响较大。加上前段时间气温较高,在栏蛋鸡的产蛋周期变长,同时产量下降,致使市场鸡蛋呈现供不应求的局面。

永辉超市相关负责人也指出,每年夏秋季节蛋鸡的产蛋低谷均会撞上中秋前的市场需求高峰,而今年的情况较往年更加突出,所以上涨幅度高于往年同期。同时,近年来受越来越严格的环保政策影响,养殖场在禁限养区内的拆迁和相关环保税的征收,使得蛋鸡存栏下降,从而鸡蛋供应数量严重下降。但近日随着天气转凉,蛋鸡的产蛋数量将会明显增多,市场供应将出现好转。

一些鸡蛋批发商则认为,8月初开始的持续涨价让本应备货的月饼企业处于观望状态,没想到越观望价格越高,结果他们集中进货后,导致鸡蛋价格快速上涨。中秋节后蛋价可能会出现小幅震荡,渐入下行通道,逐渐回归正常。

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