这6道炒鸡蛋只需5分钟上桌简单易做营养好一学就会值得收藏

鸡蛋是很常用的食材,小时候妈妈常要我们每天一个鸡蛋,有时候家里没什么菜了,妈妈会煎几个荷包蛋,淋上酱油,闻着荷包蛋的香味,一个煎蛋就能吃下一碗饭。到了自己当煮妇,经常用鸡蛋和一些食材搭配一下,餐桌就多了一道菜。鸡蛋这个食材很神奇,和很多食材都能搭配,不同的食材搭配鸡蛋会有不同的味道,这6道炒鸡蛋搭配了不同的食材,有不同的味道,都有这样的共同特征,制作过程简单方便,5分钟之内就能做好。

银鱼是高蛋白,低脂肪食品,银鱼没有大鱼刺,用来炒鸡蛋,不用担心鱼刺问题。银鱼含钙丰富,超过一般鱼类,为群鱼之冠,银鱼能够促进骨骼生长发育,尤其适合儿童和老年人。银鱼还含磷,磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。银鱼和鸡蛋一起炒,钙质丰富,味道鲜美。

6 最后放一些葱粒,把蛋液凝固就可以了,不用炒得太久,蛋炒久了会变老的。银鱼很小很容易熟的,不用炒得很久,5分钟就能炒好。

秋葵含有丰富的维生素和胡萝卜素,有利于视网膜健康、保护视力,秋葵还含有丰富的微量元素,能增强抵抗力,秋葵的钙含量也很丰富,而它的草酸含量低,钙的吸收率高,比牛奶还好,总的来说,秋葵是植物黄金。

1 图片的就是五柳菜,所谓五柳菜就是腌制过的青木瓜、红萝卜、荞头、大肉姜、黄瓜,酸甜的味道,在我这里的超市就能买到。

2炒锅大火烧热油,加入两个鸡蛋,将鸡蛋炸一下,最好分开一个个鸡蛋来炸,两个一起炸,制作时间短一些。

4把五柳菜、白醋和冰糖一起倒入炒锅里,炒几下,加入水淀粉,水淀粉会使得汤汁更有光泽,更好吃。

很多人觉得银耳只能用来煲汤炖汤,新鲜银耳用来炒鸡蛋,营养又美味。银耳有健脾益胃、益气清肠和滋阴润肺的功效,可以增强抵抗力,在秋天吃点银耳可以润肺,对身体有好处。

1 用了新鲜的银耳炒鸡蛋,如果没有新鲜银耳,干银耳要浸泡2小时以上,把干银耳泡软再用。把银耳洗净,撕成小朵。

这6道菜都用了很常见的鸡蛋为主角,炒的过程很简单,这样的6道菜花不了多少钱,又能端上桌的家常菜,大家看一看就能学会的。

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