夏天的晚上,总是不缺人群,那凉快那就人多,摆摊的也特别多,有一个大妈敞开的叁轮车卖的芝麻叶,馓子,麻花,猫儿朵等等的,麵食做的小零食,孩子这下不依了,非要吃,人太多我又不能当着人家的面说东西不卫生,回家给孩子做了这个小零食,吃完特别开心。

香喷喷又酥脆的小零食就做好了,非常的简单,虽然油炸食品不健康,但是相对于外面卖的膨化食品吃着更放心,孩子十分喜欢,可以在家试试哦!

1、 淀粉是麵粉中最主要的碳水化合物,主要存在于麦粒结构的胚乳中。淀粉在内的消化吸收率高,是我国居民膳食结构中能量的主要来源。

2、 麵粉中的蛋白质含量不多,一般约为10%,不同地区、不同品种的麵粉,蛋白质含量略有差异。麵粉中所含蛋白质的必需氨基酸不平衡,必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低,它属于于不完全蛋白质。要与豆类和动物性食物结合食用,才能互补得到更充分的利用。

3、 麵粉中含有一定的脂肪,主要由不饱和脂肪酸组成,是必需的脂肪酸。在厨房的应用中,麵粉中的脂类对烘焙品质有着直接的影响。

4、 麵粉中主要含有维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素E,而维生素A的含量很少,几乎不含维生素C和维生素D。麵粉中的维生素,主要来源于麦粒的胚芽及煳粉层,因此,加工越精细的麵粉维生素含量越低。

5、 麵粉中含有磷、钙、铁等少量的矿物质和微量元素,它们大部分集中于谷皮和煳粉层中。粗制的麵粉中无机盐含量较精製的麵粉含量高。

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