鸡蛋价格“破五”后回落 建议随产随销

央广网北京8月29日消息(记者季盈盈 德州台公维勇 杨文文)据中国乡村之声《三农中国》报道,前一段时间,鸡蛋价格一路看涨,短短一个月,蛋价就突破了罕见的5元“大关”,提前进入周期性上涨。业内人士分析,受“两节”临近、糕点食品厂开始备货以及学校开学等因素影响,短期内鸡蛋供应面依旧处在偏紧的状态。

不过,有数据显示,最近两天鸡蛋价格出现了小幅回落的迹象。业内人士表示,随着气温降低,蛋鸡逐渐摆脱“歇伏期”以及养鸡基地补栏积极性提高,鸡蛋供应趋向供求平衡,蛋价逐渐回归合理区间。

在山东德州德城区三八路便民市场一处鸡蛋零售摊位,记者碰到了常来购买鸡蛋的市民张女士,谈起近期上涨的鸡蛋价格,她的话匣子一下子就打开了。

记者随后来到了德州市畜牧局采访,工作人员介绍,按照往年情况看,鸡蛋价格应该在7月中下旬开始上涨,但今年的鸡蛋价格从7月初就开始飞速上涨,且涨幅明显高于往年,原因是多方面的。

德州市畜牧兽医局畜牧站副站长吕延飞:一方面是今年上半年,产蛋鸡的存栏量一直都不大;另一方面,今年夏天高温来的早,蛋鸡提前进入了“歇伏期”,所以蛋鸡的产蛋率、蛋重和产蛋量都明显下滑。

德州市宁津高峰养殖场经理高峰:由于高温,各个鸡场产蛋量都有下降,原来一天拾25筐,现在20筐左右。

8月份是鸡蛋的消费旺季,期间受到学校开学以及中秋节前备货等利好因素的提振,市场需求好转,走货加快,局部地区出现供不应求的现象。

卓创资讯分析师邹晓冬:8月中旬蛋价达到最高点,全国到户均价在4.96元/斤,较月初涨幅29.84%,部分产区突破5元大关。但从8月下旬开始,随着利好因素逐渐消失,同时蛋价涨至高位后,终端市场对高价谨慎,市场走货放缓,截至27日,全国均价小幅回落至4.60元/斤。

邹晓冬表示,蛋价下滑的主要原因是需求减少,虽然“双节”、开学在即,但再涨力不足。后期随着天气转凉,蛋鸡产蛋率恢复,鸡蛋供应量增加,短线来看,蛋价以下滑为主。

邹晓冬:后期随着天气逐渐凉爽,蛋鸡产蛋率将有所恢复,同时后期新开产以及进入高峰期蛋鸡数量较大,预计鸡蛋供应量逐渐增加,蛋价或缓慢走低。短线来看,本周蛋价或以下滑为主,幅度在0.20到0.30元/斤。

随着下游需求逐渐减少,供应面缓慢增加,分析师表示,后市仍存下滑风险,终端市场暂时缺乏明显利好提振。

邹晓冬:建议养殖单位理性对待蛋价的涨跌,随产随销,对适龄并且产蛋率较低的蛋鸡可以考虑淘汰处理;经销商方面建议顺势出货,按需采购,切勿囤货赌涨。

8月份是鸡蛋的需求旺季,期间受到食品厂提前备货以及学校开学等多重利好因素的支撑,市场需求逐渐好转。从今年8月的行情来看,全国主产区鸡蛋均价持续上涨,涨势明显,部分地区已突破“5元大关”。“火箭蛋”卷土重来,蛋价高位将持续到什么时候?

记者随机走访几家超市发现,鸡蛋价格均出现不同程度的上涨。在永旺梦乐城金桥店,18枚装鸡蛋17.8元,店员介绍一个月前只要16.8元;后湖店,15枚装鸡蛋19.8元,店员称一个月前售价是17.8元。批发价也涨了不少。一家港式铁板炒饭店老板告诉记者,刚在白沙洲市场批发了一箱鸡蛋,要205元,“今年4月的价格还是160元,4个月功夫,涨了2成多。”

国家统计局日前发布的2018年7月份全国居民消费价格指数(CPI)数据显示,7月食品价格相对稳定,但鸡蛋价格涨幅明显。业内人士分析,进入8月以后,受“两节”等因素影响,鸡蛋供应依旧在偏紧状态,蛋价还将处于较高水平。

前一段时间,鸡蛋价格一路看涨,短短一个月,蛋价就突破了罕见的5元“大关”,提前进入周期性上涨。业内人士分析,受“两节”临近、糕点食品厂开始备货以及学校开学等因素影响,短期内鸡蛋供应面依旧处在偏紧的状态。

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