教你做鸡蛋灌饼,早餐的不二之选,很好吃哦

教你做<a href=https://www.chjdb.com/jidan>鸡蛋</a>灌饼,早餐的不二之选,很好吃哦” inline=”0″></p>
<p>用料:</p>
<p>面粉 清水 食用油 生菜 甜面酱 鸡蛋</p>
<p>下面我们来学习一下鸡蛋灌饼的做法吧!</p>
<p>1、准备材料</p>
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2、面粉用热水烫一下,再慢慢加入凉水

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3、用筷子慢慢均匀的搅拌

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4、和成比较柔软的面团

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5、盖上盖子醒发半个小时

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6、面粉里加入适量食用油,做成油酥。油酥不要太软,能捏成型比较好。如果喜欢葱花味的,可以把葱花用油炸透捞出,剩下的油就是葱油,拌面后就是葱酥油。

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7、取一块包子剂大小的面团

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8、裹入一块油酥后,包紧捏实

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9、后用擀面杖擀成圆饼,注意别太用力,负责影响鸡蛋灌饼的分层。

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10、锅里加入少许清油

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11、平底锅里加一点食用油,放入面团后,一会就会鼓起一个大面泡

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12、挑开一个小口,鸡蛋打散后直接灌入饼中

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13、转动饼皮让鸡蛋均匀的在饼皮中摊匀。顺势把饼翻面,让鸡蛋受热均匀。一会鸡蛋凝固就可以出锅了。

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14、甜面酱抹匀,最好是烤鸭的甜面酱,不至于太咸

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15、加入生菜卷起来,也可以煎两片火腿片或者里脊肉加进去,味道也很好

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16、很简单吧?当早餐是极好的!

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17、切开看看,鸡蛋均匀,油酥喷喷香,不错吧!

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