多给孩子吃这4道菜胜过吃肉,让孩子头脑更聪明

第1道,海鲜菇炒鸡蛋

多给孩子吃这4道菜胜过吃肉,让孩子头脑更聪明

食材:海鲜菇,鸡蛋,葱花,水

制作步骤:

1、海鲜菇清洗干净,一边将海鲜菇撕开。

2、锅内加水烧开之后,加入海鲜菇焯水,捞出之后沥干水份待用。

3、热锅下油,将油烧热,开大火,加入打散的鸡蛋液煎至两边金黄。

4、将鸡蛋铲到锅的一边,加入少量的油。下小葱爆香。

5、加入海鲜菇,盐一起翻炒几个来回。

6、加入少量的水的煮开,再稍煮一会,让海鲜菇的味与鸡蛋的味充分融合。

7、留一点汤,撒入一些葱花出锅。

第2道,香菇青菜

多给孩子吃这4道菜胜过吃肉,让孩子头脑更聪明

食材:青菜、香菇,大蒜

制作步骤:

1、青菜清洗干净,沥干水份待用。

2、香菇清洗干净,锅里加水烧开,加入香菇煮一两分钟,捞出之后用凉水冲一下,沥干水份,切片,热锅下油,加入大蒜爆香,加入香菇、盐一起翻炒。

3、加入青菜,旺火快炒一分钟,撤点盐炒匀出锅。

第3道,杏鲍菇炒鸡蛋

多给孩子吃这4道菜胜过吃肉,让孩子头脑更聪明

食材:杏鲍菇,鸡蛋,红椒,小葱

制作步骤:

1、杏鲍菇清洗干净,用手撕成长条,锅里加水烧开,倒入杏鲍菇煮半分钟焯水,捞出沥干水份待用。

2、热锅下油,将油烧热,倒入加了盐的鸡蛋液,大火煎至两面金黄。出锅装盘。

3、另起锅下油,加入大蒜,小葱头,红椒一起爆香,加入杏鲍菇,盐一起翻炒。

4、将杏鲍菇翻炒至8成熟时,加入鸡蛋一起翻炒一下,撤点葱花出锅。

第4道:蚝油平菇

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食材:平菇,大蒜,蚝油,葱花,

制作步骤:

1、平菇一边清洗,一边撕成小块。

2、锅里加水,烧开之后,加入平菇焯水,煮约1分钟的样子。

3、热锅下油,将油烧热,加入蒜炒香。

4、加入平菇,食盐,快速翻炒几个来回。

5、调入少量的蚝油翻炒均匀。最后撒入一点葱花炒匀出锅。

对此你怎么看呢,有什么想法就来告诉我吧。

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