啥?!大葱还有这么多说道儿

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近期山东寿光毒大葱事件为人们的食品安全又敲了一记警钟,尽管事后,相关部门及时做出了相应回应处理,小编还是想说,现在的食品安全都沦落到“以羊挡毒”的份上了……

做为一枚吃货,今天小编重点是与大家讨论一下大葱的营养价值。大葱受很多人群的青睐,一般在做菜的时候都会做为配料使用,那么你知道大葱有哪些营养价值?在食用大葱的时候要注意什么?一起看看吧!

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下面,我们先来看看大葱都有哪些神奇功效吧!下边是小编为大家梳理的一些内容:

1、大葱含有的挥发油和辣素,能有效去除等菜肴中腥膻等的异味,产生特殊香气,这也就是为什么我们在炒菜时热油里放葱花会有一股香味的原因;

2、发汗抑菌。大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强;

3、舒张血管。大葱中富含的维C,有舒张血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,预防老年痴呆;

4、降胆固醇。大葱可降低人体内胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮;

5、预防癌症。大葱中所含的果胶,可明显减少结肠癌的发生。葱内的蒜辣素也可抑制癌细胞的生长,并且其富含的微量元素硒,对预防胃癌也有一定作用。

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说了这么多大葱的好处,但有一部分人不宜多食。如,胃肠道疾病患者,特别是溃疡患者不宜多食;表虚、多汗者与眼疾患者也不宜过多食用大葱。

好了,今天就讲到这里,听了小编的介绍后,你是否对大葱有了更多的了解呢?

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