今天教大家来做这款茄子,酸爽口味特别下饭!包你满意!

材料:茄子,葱姜末,青红辣椒粒,葱花,酱油,老抽,鸡精

步骤:

1、把茄子切三刀,不要切断,使茄子成开花样式

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2、锅中下入油烧热至成热,把茄子放进去炸

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3、炸2-3分钟捞出控油

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4、把油锅倒掉留少许油,加入葱沫,耗油,老醋

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5、一勺水,糖

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6、最后再加入盐、味精一起烧开

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7、再把茄子下入锅中煮5分钟

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8、出锅之前撒上葱花,青红辣椒粒可食用

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