首先一碗面粉，加入一勺酵母和一勺泡打粉加入清水，搅拌成棉絮状。

和成面团，醒发一个小时。

准备2根火腿，加入少许的葱花、十三香、鸡精搅拌均匀。

把醒发好的面团，揉至光滑，擀成长方形的饼。

再铺上刚才火腿末。

从一头卷起来。

全部做好。

切成段，然后再给它按扁，做成小饼。

锅里刷上一层油，把小饼下锅，煎制一面定型，翻面煎制另一面。

两面都煎制金黄，出锅就可以吃了。