教你白斩鸡正确的做法 这样才好吃

制作食材:

嫩条鸡一只

教你白斩鸡正确的做法 这样才好吃

调料:

葱花,姜末,料酒,盐,蒜末,白砂糖,酱油,醋,香油各适量

教你白斩鸡正确的做法 这样才好吃

做法:

1:嫩白条鸡洗净,放在热水中烫透。

2:锅中放入白条鸡,倒清水没过鸡身,放入葱花,姜末,料酒,大火烧开,撇出泡沫,改小火炖煮20分钟。

3:炖20分钟后加盐,再煮5分钟后关火,盖上锅盖静至一旁放凉。

4:碗中倒入蒜末,葱花,白砂糖,盐,酱油,醋,香油煮鸡时的鸡汤各适量。搅匀成调味汁。

5:鸡捞出,切块后撒香菜末,滴上香油,蘸调味汁即可食用。

教你白斩鸡正确的做法 这样才好吃

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