准备材料：鸡蛋一颗，红肠一根，葱花或其他香菜适量，面粉2汤匙，盐一小勺，五香粉少量.花生油一汤匙

步骤:

1、香肠切薄片，葱花切碎，面粉加小半碗水顺时针搅拌成面糊，注意搅面糊的时候先加小部分水搅拌稠一点，均匀以后再加一点水，加盐和五香粉，搅拌均匀，稠度以能挂筷子为准。

2，平底锅加花生油烧热，把油均匀摊开在锅底，倒入调好的面糊，用锅铲摊开成稍厚的饼状，转小火。

3、轻轻晃动平底锅，让饼在锅里转动，防止粘锅。把葱花均匀的撒在饼面，并且把红肠片均匀铺开。

4、把鸡蛋直接打开在饼面，盖锅盖小火闷2分钟

5、把饼翻面，再煎一分钟左右，香喷喷的鸡蛋披萨就可以出锅啦。

喷香酥软，最适合当早餐啦……