美味的牙签肉,到底是菜还是零食,上来一盘马上抢光

翻冰箱翻出一块牛肉,怎么吃好呢?忽然想起牙签肉了,既下饭又下酒,还可以当零食看着电视吃,还等什么?马上行动起来。

材料:牛肉,鸡蛋,红辣椒,葱花,牙签

调料:盐,耗油,辣酱,番茄酱,白酒,孜然粉,辣椒粉。

先上成品美味的牙签肉,到底是菜还是零食,上来一盘马上抢光

做法:

1. 牛肉切片,厚一点点的。然后再切成长方形的宽条,放在容器里面,加入蛋黄和淀粉抓匀。然后加少量的盐,耗油,辣酱,番茄酱,一点点白酒,孜然粉,辣椒粉,搅拌均匀,腌制入味。美味的牙签肉,到底是菜还是零食,上来一盘马上抢光

2. 将腌好的牛肉用牙签穿起来。

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3. 全部串好以后放在盘子里面备用。

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4. 锅里放油,多一点,小炸一下。

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5. 炸至肉串变成金黄色,我这个炸的就有点儿老了。

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6. 碗里放入葱花,辣椒粉和孜然粉。辣椒粉和孜然粉多一点。

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7. 将红辣椒放入锅内稍微炒一下,然后放入肉串,再放入碗里调制的作料,翻炒均匀,出锅装盘。

美味的牙签肉就做好了。

美味的牙签肉,到底是菜还是零食,上来一盘马上抢光

外酥里嫩,香辣可口,不论陪白米饭还是下酒都很不错,也可以当成零食吃哦!

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