自己学会做简单的汤面,天天吃面都不会腻,连米饭都可以不用吃了

不喜爱做饭,特别是上班族,工作累了一天,回到家又不想做饭,尤其是到了冬天,那不妨就简单的来一碗香喷喷的汤面,放松一下你的胃和心~教你几种好吃的面的做法,简单、快手,很容易就能搞定呢~

葱花酱油面

食材:面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量、紫林醋适量

自己学会做简单的汤面,天天吃面都不会腻,连米饭都可以不用吃了

做法:

1)把香菇和葱准备好。

2)把油烧热,放花椒炒出香味。

3)再放葱花炒出香味。

4)再放香菇炒出香味。

5)放盐炒匀。

6)倒入酱油。

7)倒入适量的水烧开。

8)再把面煮熟,ok!

9)在浇上少许紫林醋(这个看个人口味了,有的不喜醋~)!

阳春面

自己学会做简单的汤面,天天吃面都不会腻,连米饭都可以不用吃了

食材:面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量、紫林醋适量

做法:

1)把洋葱和葱白切成长条,在把香葱切碎

2)锅里放入适量的猪肉,然后倒入洋葱和葱白翻炒,要炒的锅里的料焦焦的

3)准备一锅热水,加入面条,用大火煮沸

4)然后再浇一点冷水,再次煮沸后即可起锅了

5)在碗里加入肉汤,冲入适量的热水

6)再把锅里炒好的料倒进去,加入面条,撒上香葱、浇上紫林醋即可食用了

脆花生豆泡汤面

自己学会做简单的汤面,天天吃面都不会腻,连米饭都可以不用吃了

食材:面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量、紫林醋适量

做法:

1)备好花生,豆泡,面条,拌面酱。

2)花生用清水微泡一下。

3)再热锅加油,将花生沥水下锅。

4)先小火微炸至均匀受热,最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。

5)另起锅,加清水煮开,将面条下锅。

6)煮至面条汤锅里的汤微开时,加适量细盐调味。

7)再将豆泡下锅煮制。

8)煮至豆泡熟,关火加适量葱花。

9)豆泡汤面出锅后,加适量拌面酱、紫林醋。

10)再将炸好的花生加入即可。

骨汤煮面(这是小编最喜欢的了~)

自己学会做简单的汤面,天天吃面都不会腻,连米饭都可以不用吃了

食材:面条150g、骨汤适量、油菜适量、榨菜适量、香肠适量、紫林醋适量

做法:

1)油菜摘洗干净备用

2)榨菜切丝,泡水去除咸味,香肠切片备用

3)备好挂面和一支高汤

4)锅中坐水烧开,加少许盐和油焯烫油菜,这样焯过得油菜比较绿,颜色也好看

5)锅中在坐水,挤入高汤烧开

7)下入面条煮熟

8)放入香肠、榨菜煮开即可

9)将面条盛入碗中,浇少许紫林醋,摆入焯好的油菜即可食用

酸辣汤面

自己学会做简单的汤面,天天吃面都不会腻,连米饭都可以不用吃了

食材:拉面600公克,盒装豆腐1块,竹笋1支,金针20支,红萝卜1条,木耳3朵,香菇3朵,鸡蛋3颗,金针菇1包,香菜少许,酱油3大匙,香菇精2大匙,盐1大匙,素高汤粉1大匙,素高汤12∼15杯,白醋适量,胡椒粉1/2茶匙

做法:

1)竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝,依序汆烫备用;盒装豆腐切条备用。

2)鸡蛋打散成蛋液;金针洗净泡软去掉根头后打结;金针菇洗净去根部;香菜洗净切段,备用。

3)煮一锅滚沸的水,将拉面煮至熟透后捞起备用。

4)将素高汤煮至滚沸,放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸,加入作法2的蛋液和金针菇,再以太白粉水芶芡淋于面条上,食用时在放上香菜即可。

西红柿鸡蛋面

自己学会做简单的汤面,天天吃面都不会腻,连米饭都可以不用吃了

食材:西红柿,鸡蛋,面条,葱,色拉油,盐,鸡精,高汤,番茄酱

做法:

1)西红柿洗净,切丁。

2)鸡蛋打入碗中,搅匀。

3)将面条入沸水锅中煮半熟,捞出晾凉。

4)炒锅放油,放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。

5)加高汤(水)、番茄酱、盐、面条同煮。

6)关火,加鸡精调味,盛入碗中,撒上葱花即可。

担担面

自己学会做简单的汤面,天天吃面都不会腻,连米饭都可以不用吃了

食材:面条300克,虾皮20克,葱花10克,腌香椿30克调味料:辣椒子5克,红油50cc,花椒粉2克,芝麻酱40克,酱油50cc,醋20cc,味精2克,鸡汤100cc

做法:

1)芝麻酱分次加入鸡汤调开。

2)然后加入所有调料调匀。

3)水烧开放下面条,加冷水再煮。

4)至熟将面条捞起沥干水分盛碗中,加入虾皮。

5)将调匀的调料浇在面条上。

6)撒上葱花,若想要更浓郁的味道,可再添加熟芝麻或熟花生粒,吃时拌匀即可。

以上就是几种面简单的做法了,下班回到家或者平时没事的时候做一碗简单的小面,褪去一身的疲倦,温暖一下自己的心和胃,也是挺不错的,有喜欢的可以收藏起来哦~不过要想做出好吃的面来,没有做面的工具怎么可以呢

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不想自己做面的话,别急,小编还整理了几款还不错的面可以自由选择一下~你有什么好的做法也可以评论留言哦

想念挂面 鸡蛋面
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望乡刀削面
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想念挂面杂粮面
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