鸡蛋米饭煎饼

食材：

剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许

做法：

1)将鸡蛋打散；

2)把米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；

3)加入盐、胡椒粉、葱花

4)锅内放少许油，把米饭倒入锅内，小火，煎至两面微微焦黄即可；

老干妈炒饭

食材：

冷米饭1碗、鸡蛋1个、老干妈2小勺、油适量、十三香适量

做法：

1)冷米饭中加入鸡蛋和十三香，打散并拌匀。

2)锅中加入油，放入老干妈小火炒香。

3)倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。

4)炒至均匀，米饭粒粒分开即可

香菇油饭

食材：

鲜香菇、大米、虾皮、白砂糖、料酒、生抽、老抽、油适量

做法：

1、将大米洗净放入电饭锅内煮熟，

2、将料酒、生抽、老抽和白砂糖调成调味汁

3、鲜香菇洗净后切小块。

4、锅内油热后，放入香菇块和虾皮翻炒，再加入调味汁，小火煮5分钟左右，收汁即可

5、盛出煮好的米饭，和香菇汁搅拌在一起