洋葱炒沙葱羊肉你吃过吗?

沙葱羊肉是美味,洋葱营养价值很高,用洋葱炒沙葱羊肉美味无比,介绍些做法。

1、准备食材。羊肉,洋葱,小葱,孜然粉。2.洋葱取一小部分切碎,剩下切片。小葱切葱花。沙葱羊肉羊肉用清水多泡几遍,去除血水。3.起锅,倒入适量油。油温七成,倒入洋葱碎爆香。4.炒至洋葱碎呈现金黄色,倒入沙葱羊肉。5.翻炒片刻,使羊肉断生。6.将洋葱段放入。7.翻炒均匀至出香味。8.加入适量的孜然粉。9.炒至羊肉和洋葱裹上孜然粉。10.加一勺盐,一勺料酒。翻炒片刻。11.加半勺白糖提鲜。12.撒上一些葱花。13.翻炒均匀,即可出锅。14.装盘,上菜。15.洋葱炒羊肉,带有淡淡孜然风味,好吃极啦!

洋葱炒沙葱羊肉你吃过吗?

沙葱羊肉

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洋葱

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沙葱羊肉炒洋葱

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沙葱羊肉

洋葱,又叫球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱,被誉为“蔬菜皇后”,有5000多年的历史。18世纪的《岭南杂记》上记载,洋葱先由欧洲引种澳门,后再引种广东。古代中医认为,洋葱味甘、微辛、性温,入肝、脾、胃、肺经,具有润肠、理气和胃、健脾进食、发散风寒、温中通阳、消食化肉、提神健体、散瘀解毒的功效。近代医学也发现,洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用。它是医学界所知道的唯一含前列腺素的植物,能保护前列腺。

1.准备食材。羊肉,洋葱,小葱,孜然粉。2.洋葱取一小部分切碎,剩下切片。小葱切葱花。沙葱羊肉羊肉用清水多泡几遍,去除血水。3.起锅,倒入适量油。油温七成,倒入洋葱碎爆香。4.炒至洋葱碎呈现金黄色,倒入沙葱羊肉。5.翻炒片刻,使羊肉断生。6.将洋葱段放入。7.翻炒均匀至出香味。8.加入适量的孜然粉。9.炒至羊肉和洋葱裹上孜然粉。10.加一勺盐,一勺料酒。翻炒片刻。11.加半勺白糖提鲜。12.撒上一些葱花。13.翻炒均匀,即可出锅。14.装盘,上菜。15.洋葱炒羊肉,带有淡淡孜然风味,好吃极啦!

常吃洋葱有五大好处

洋葱的辛辣味道让很多人接受不了,但英国《每日邮报》载文,刊出“洋葱的5大保健作用”。

一是护心。研究发现,洋葱中的硫化物具有抗血栓功效,有助于防止不必要的血小板凝结。

二是降低胆固醇。研究还发现,洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平,改善红血球细胞膜功能。

三是预防心脏病。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮,平时常吃有助于预防心脏病发作。

四是有助增加骨密度。多项研究发现,吃洋葱有助于增强骨密度,对骨密度降低的绝经女性尤其重要。

五是降低骨折危险。另有研究表明,绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

怎样吃洋葱效果最好

洋葱切开后长时长放置,会降低其中的有益成分。

烹饪时,加热超过10分钟,会导致洋葱营养保健价值大幅降低。洋葱最好的进食方式是生食,能发挥出有机硫化物的健康功效。

若不喜欢生吃,短时长清炒也是个不错的选择。

怎么切洋葱防流泪

1、把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了;

2、将洋葱对半切开,先泡一下凉水再切;

3、放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪;

4、将洋葱浸入热水中3分钟后,再切;

5、戴着泳镜切洋洋葱;

6、切洋葱时在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。

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