北方人爱吃,南方人却怎么都不碰!

南北的差异比较大,很多菜北方人很爱吃,南方人却碰都不碰?

准备的食材和作料。

北方人爱吃,南方人却怎么都不碰!

准备食材,猪肉可以自己剁,也可以让卖肉的伙伴机器打成肉馅儿(比较均匀),蒜切末,葱切葱花

北方人爱吃,南方人却怎么都不碰!

将蒜末葱花料酒生抽蚝油生粉倒入肉馅里。

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搅拌均匀。

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热锅内烧酱油,各个鸡蛋打散搅拌均匀蛋液(也可以加少量过筛过的面粉,更好摊蛋饼),倒入锅内旋转~摊成蛋饼

北方人爱吃,南方人却怎么都不碰!

稍冷却的蛋饼上铺上肉馅,用勺子抹均匀。

北方人爱吃,南方人却怎么都不碰!卷成长条,稍冷却的蛋饼上铺上肉馅,用勺子抹均匀。

北方人爱吃,南方人却怎么都不碰!

稍微冷却,切好即可。

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成品菜!

北方人爱吃,南方人却怎么都不碰!

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蛋液弄的有点少,我觉得每两个鸡蛋摊一个蛋饼比较好

肉馅也可以换成虾仁或者鸡肉泥都是可以的

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