在家自己做饭那感觉棒呆了,美美的饱餐一顿吧

咖喱炒饭

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原料:

剩米饭,柿子辣椒,肉丁,葱,盐,辣酱

做法:

1、柿子辣椒切块,葱花切好,猪肉碎备用。

2、平底下油烧热,放入咖喱,辣酱,柿子辣椒炒香。

3、加入猪肉碎,炒熟。加入米饭,翻炒均匀,加盐调味。

4、撒上葱花,翻炒均匀,出锅。

红烧茄子

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茄子 2条、柿子椒 1个、西红柿1个、蒜 4瓣、食盐 适量、白糖适量、花生油 适量

1、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟

2、青椒和西红柿清洗干净后切块

3、大蒜若干一部分切片,一部分切末

4、将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油

5、平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香

6、闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色、变软

7、放青椒和西红柿,加一勺白糖和适量的盐调味,大火翻炒均匀,中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁

8、出锅前撒上切好的蒜末即

酸豆角烧元宝虾

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活基围虾250克,四川泡豇豆 (酸豆角) 50克,湖南剁椒20克,开洋10克,五花肉10克。

大红浙醋20克,盐5克,鸡精5克,味精3克,劲霸汤皇5克,料酒3克,鸡汤250克,色拉油10克。

1、先把基围虾放入开水中焯至颜色发红即捞出;酸豆角改刀成段,开洋剁碎;五花肉切成粒。

2、锅上火放油,烧至六成热,下入五花肉粒中火煸至外脆里干,再放入酸豆角、开洋一起中小火煸香,然后加入湖南剁椒,中火煸至出红油时,放入鸡汤,大火烧开后加入盐、味精、鸡精、红醋、汤皇、料酒,再放入基围虾小火烧约2分钟,入味即可装盘。

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