轻松学会秘制香辣虾的做法 在家也能吃到招牌美食了串串香辣虾!

无论是当零食还是佐酒,都是超级好吃的美味。

人生在世,说短不短说长不长,而每天的生活都离不开吃饭。吃得好,一个人心情也好;心情好,自然身体也就健康多了。当然,这健康的前提得自己做饭吃,那么,下面就请大家跟着我一起学做一下香辣串串虾。

串串虾

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食材:基围虾250克, 竹签10根, 干辣椒2克, 红椒末4克, 蒜末3克,葱花少许,

盐3克, 味精1克, 辣椒粉2克, 芝麻油3克,食用油 适量

做法:1 洗净的基围虾去掉头须和脚。

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2 取一根竹签,由虾尾部插入,把虾穿好。

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3 热锅注油,烧至五成热,倒入基围虾,炸约2分钟至熟透捞出。

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4 锅留底油,倒入蒜末、红椒末爆香,倒入干辣椒,葱花炒香。

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5 倒入炸好的基围虾。

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6 加盐、味精、芝麻油、辣椒粉。

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7 翻炒匀,调至入味。

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8 把炒好的香辣虾取出。

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小贴士:

烹制基围虾前,应将基围虾彻底清洗干净,并去除其头部锋利的齿状外壳,以及头须和脚。汆煮基围虾时,放入少许柠檬片可去除腥味,使虾肉更鲜美。

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