一日三餐秀之土豆的七种花样吃法

一日三餐秀之土豆的七种花样吃法

孜然椒盐小土豆

原料:小土豆、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖

做法:1.小土豆洗净,放进锅里,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十分钟可以煮熟,将小土豆捞出用凉水冲降温后,剥 皮,再逐个把小土豆压扁

2.锅里放油烧热,倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄,加入一点白糖、1勺椒盐粉、一点孜然粉,倒入葱花

3.翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可

一日三餐秀之土豆的七种花样吃法

红烧小土豆

原料:小土豆、盐、葱、生抽、老抽

做法:1.小土豆洗净放入锅里加适量水煮熟,再捞出放在冷水中冲一下,剥皮,放入碗中

2.锅里放油烧热,放入剥好皮的小土豆,翻炒,2~3分钟后放适量的清水,倒入老抽上色

3.放适量的生抽、盐调味,等收汁的差不多后关火,焖10分钟出锅,最后用葱花做装饰即可

一日三餐秀之土豆的七种花样吃法

麻辣小土豆

原料:小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐

做法:1.小土豆洗净,放入开水锅里加少许盐煮熟,轻轻按扁

2.锅里加适量的油,放入压扁的小土豆,中火两面煎黄

3.葱白、生姜、大蒜切成末状,放入锅中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐炒香

4.最后将炒香的调味料和土豆混合均匀即可

一日三餐秀之土豆的七种花样吃法

香煎土豆饼

原料:土豆、猪肉、盐、味精

做法:1.土豆两个洗净蒸熟剥皮,用机器打成浆状

2.将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥,做成饼状

3.入锅,用小煎,煎至一面焦黄,翻转,改煎另一面,煎至两面焦黄,起锅,装盘

一日三餐秀之土豆的七种花样吃法

炸薯条

原料:土豆、盐、胡椒粉、番茄酱

做法:1.将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条,在水中浸泡约一个小时,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分

2.将油倒入锅中加热,然后放入薯条炸,炸至呈金黄色后起锅

3.装盘,炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒粉,可根据个人喜好加番茄酱

一日三餐秀之土豆的七种花样吃法

拔丝土豆

原料:土豆、食用油、糖

做法:1.土豆去皮,切成大块,入油锅炸至外面成金黄色的硬皮,出锅待用

2.锅里放少许油烧热,放入白糖,不停搅拌,待糖熬成糖稀后,倒入炸好的土豆,不停翻炒,直到土豆全部沾到糖 稀,立即出锅

贴士:需趁热吃,否则会变硬。

一日三餐秀之土豆的七种花样吃法

凉炝香辣土豆

原料:土豆、蒜末、辣椒面、花椒、味精、糖、白醋、香油

做法:1.土豆洗净去皮,将土豆切成丝

2.烧开水将土豆丝汆一下水,一定不要时长太长,否则土豆丝就不脆了

3.将烫好的土豆丝捞起,放在盆里,撒上蒜末、辣椒面(花椒油也可)

4.锅里烧油并加点花椒,待冒烟后浇在土豆丝上,再盖上盖子焖一会

5.放点盐、味精,少许糖(根据个人口味可加可不加)、白醋、香菜(不喜香菜的可不加)、淋少许香油(可加可 不加)

6.边拌边尝味道,喜欢什么调料加什么调料

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